El té rojo (negro) Keemun es un té negro de media intensidad y perfectamente equilibrado, procedente del condado de Keemun, en la provincia de Anhui, en China. El Keemun es considerado uno de los mejores tés negros chinos, gracias a su fragancia única y a su sabor suave y refinado. Origen y tradición El condado de Keemun se encuentra en la provincia de Anhui, una de las regiones productoras de té más renombradas de China. La producción del Keemun se remonta a 1875, cuando el exfuncionario imperial Yu Gan-chen introdujo el procesamiento del té negro en una zona hasta entonces especializada en la producción de tés verdes. El Keemun se produce con hojas seleccionadas de la variedad Camellia sinensis sinensis, que se recolectan a mano y se someten a un proceso de oxidación controlada. El resultado es un té de hojas finas y ligeramente rizadas, que desprenden un aroma inconfundible de orquídea y cacao. Aroma y sabor El licor obtenido tiene un color rojo brillante con reflejos ámbar y una estructura suave y equilibrada. El aroma es floral y ligeramente ahumado, con delicadas notas de orquídea, cacao y un ligero toque de miel. En boca, el Keemun se distingue por su dulzura malteada, con un retrogusto redondo y aterciopelado que lo hace perfecto para degustarlo solo o con la adición de leche. Su dulzura y suavidad naturales lo convierten en un té negro especialmente apreciado por los entendidos. Lugar de origen Keemun, Anhui, China Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un Gaiwan de una capacidad de unos 100 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas, se pueden hacer múltiples infusiones útiles para apreciar al máximo todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 90-95 °C se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede seguir aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando en unos 5 segundos el tiempo de infusión anterior (15-20-25…). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (unos 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 90-95 °C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té rojo (negro) Keemun es un té negro de media intensidad y perfectamente equilibrado, procedente del condado de Keemun, en la provincia de Anhui, en China. El Keemun es considerado uno de los mejores tés negros chinos, gracias a su fragancia única y a su sabor suave y refinado. Origen y tradición El condado de Keemun se encuentra en la provincia de Anhui, una de las regiones productoras de té más renombradas de China. La producción del Keemun se remonta a 1875, cuando el exfuncionario imperial Yu Gan-chen introdujo el procesamiento del té negro en una zona hasta entonces especializada en la producción de tés verdes. El Keemun se produce con hojas seleccionadas de la variedad Camellia sinensis sinensis, que se recolectan a mano y se someten a un proceso de oxidación controlada. El resultado es un té de hojas finas y ligeramente rizadas, que desprenden un aroma inconfundible de orquídea y cacao. Aroma y sabor El licor obtenido tiene un color rojo brillante con reflejos ámbar y una estructura suave y equilibrada. El aroma es floral y ligeramente ahumado, con delicadas notas de orquídea, cacao y un ligero toque de miel. En boca, el Keemun se distingue por su dulzura malteada, con un retrogusto redondo y aterciopelado que lo hace perfecto para degustarlo solo o con la adición de leche. Su dulzura y suavidad naturales lo convierten en un té negro especialmente apreciado por los entendidos. Lugar de origen Keemun, Anhui, China Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un Gaiwan de una capacidad de unos 100 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas, se pueden hacer múltiples infusiones útiles para apreciar al máximo todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 90-95 °C se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede seguir aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando en unos 5 segundos el tiempo de infusión anterior (15-20-25…). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (unos 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 90-95 °C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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