El Té Rojo (negro) Yunnan Golden Snail es un té negro de media intensidad y perfectamente equilibrado, proveniente del Condado de Ning’er, en la provincia de Yunnan, China. El término Dian Hong significa "Rojo de Yunnan", haciendo referencia a su origen y tipología, mientras que Jin Luo, que significa "Caracol Dorado", describe su forma característica, obtenida enrollando manualmente las hojas en pequeñas espirales, similares al célebre té verde Bi Luo Chun. Origen y Tradición El Condado Autónomo Hani y Yi de Ning’er se encuentra en la Prefectura de Pu’er, junto a la ciudad homónima. Esta región tiene una larga historia en el cultivo de té, con raíces que se remontan a más de 2,000 años. Sin embargo, la producción de té negro es relativamente reciente, comenzando en 1938 en el Condado de Feng Qing. Gracias a su sabor equilibrado y libre de astringencia, el Dian Hong se ha establecido rápidamente como uno de los tés negros más apreciados, caracterizado por un cuerpo pleno y notas dulces y maltadas. Este té se produce exclusivamente con hojas de Yunnan Large Leaf, la misma variedad utilizada para los preciados pu-erh de la región. Cada brote y hoja se recoge a mano en primavera y posteriormente se enrolla hasta adquirir la típica forma de caracol. En el producto final se pueden distinguir claramente las espirales doradas y negras, que se abren elegantemente durante la infusión, revelando su estructura única. Aroma y Sabor El licor obtenido tiene un color ámbar intenso y una estructura de media corporalidad. El aroma es delicadamente salado, con reminiscencias de pan de centeno y salsa de soja. En sabor, el Dian Hong Jin Luo Golden Snail se distingue por su dulzura malteada, que recuerda a un pan dulce recién horneado, con notas de cacao y melaza que hacen de cada sorbo una experiencia envolvente y refinada. Lugar de origen Yunnan, China Método de infusión Recomendamos encarecidamente infundir este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) utilizando un Gaiwan de aproximadamente 100 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas, se pueden hacer múltiples infusiones para disfrutar al máximo de todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a 80-90°C, se puede proceder a una primera infusión de 5 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando aproximadamente 10 segundos el tiempo de infusión anterior (5 – 15 – 25…). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 80-90°C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión justo al finalizar el tiempo de maceración establecido. Los tiempos de infusión pueden ser ligeramente modificados a gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Beneficios del Té Rojo (negro) La categoría de los tés rojos es la que tiene menor impacto en nuestro organismo debido a la estabilidad alcanzada por el producto gracias a su total oxidación. Por esta razón, el té rojo es uno de los más indicados para quienes desean tener siempre a su disposición una bebida caliente sin calorías. Aunque en pequeña parte las hojas de esta categoría proporcionan polifenoles y minerales útiles para el organismo sin, sin embargo, dar demasiada cafeína, favoreciendo así un agradable efecto relajante.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El Té Rojo (negro) Yunnan Golden Snail es un té negro de media intensidad y perfectamente equilibrado, proveniente del Condado de Ning’er, en la provincia de Yunnan, China. El término Dian Hong significa "Rojo de Yunnan", haciendo referencia a su origen y tipología, mientras que Jin Luo, que significa "Caracol Dorado", describe su forma característica, obtenida enrollando manualmente las hojas en pequeñas espirales, similares al célebre té verde Bi Luo Chun. Origen y Tradición El Condado Autónomo Hani y Yi de Ning’er se encuentra en la Prefectura de Pu’er, junto a la ciudad homónima. Esta región tiene una larga historia en el cultivo de té, con raíces que se remontan a más de 2,000 años. Sin embargo, la producción de té negro es relativamente reciente, comenzando en 1938 en el Condado de Feng Qing. Gracias a su sabor equilibrado y libre de astringencia, el Dian Hong se ha establecido rápidamente como uno de los tés negros más apreciados, caracterizado por un cuerpo pleno y notas dulces y maltadas. Este té se produce exclusivamente con hojas de Yunnan Large Leaf, la misma variedad utilizada para los preciados pu-erh de la región. Cada brote y hoja se recoge a mano en primavera y posteriormente se enrolla hasta adquirir la típica forma de caracol. En el producto final se pueden distinguir claramente las espirales doradas y negras, que se abren elegantemente durante la infusión, revelando su estructura única. Aroma y Sabor El licor obtenido tiene un color ámbar intenso y una estructura de media corporalidad. El aroma es delicadamente salado, con reminiscencias de pan de centeno y salsa de soja. En sabor, el Dian Hong Jin Luo Golden Snail se distingue por su dulzura malteada, que recuerda a un pan dulce recién horneado, con notas de cacao y melaza que hacen de cada sorbo una experiencia envolvente y refinada. Lugar de origen Yunnan, China Método de infusión Recomendamos encarecidamente infundir este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) utilizando un Gaiwan de aproximadamente 100 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas, se pueden hacer múltiples infusiones para disfrutar al máximo de todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a 80-90°C, se puede proceder a una primera infusión de 5 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando aproximadamente 10 segundos el tiempo de infusión anterior (5 – 15 – 25…). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 80-90°C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión justo al finalizar el tiempo de maceración establecido. Los tiempos de infusión pueden ser ligeramente modificados a gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Beneficios del Té Rojo (negro) La categoría de los tés rojos es la que tiene menor impacto en nuestro organismo debido a la estabilidad alcanzada por el producto gracias a su total oxidación. Por esta razón, el té rojo es uno de los más indicados para quienes desean tener siempre a su disposición una bebida caliente sin calorías. Aunque en pequeña parte las hojas de esta categoría proporcionan polifenoles y minerales útiles para el organismo sin, sin embargo, dar demasiada cafeína, favoreciendo así un agradable efecto relajante.
