El Té verde Arrostito Biológico Kirishima Houjicha proviene de Kirishima, en Kyushu (región más al sur de Japón). Es un té biológico verde bien tostado y bajo en cafeína. La base del Kirishima Houjicha es un buen té Sencha tostado a altas temperaturas, un proceso que endulza el gusto del té y elimina la mayor parte de la cafeína presente en la hoja, realzando las notas de frutos secos tostados. Es un té perfecto para cualquier momento del día, precisamente porque es muy bajo en cafeína, y es excelente también para una infusión en frío en un caluroso día de verano. El té verde biológico Kirishima Houjicha tiene hojas enteras, dobladas sobre sí mismas y aplanadas, con presencia de ramitas. El color es un cálido marrón-mogano, con algunos reflejos rojizos, y el aroma tostado de las hojas secas es intenso e embriagador antes de la infusión. Una vez infusionadas, las hojas liberan aromas de frutos secos, como almendras y avellanas tostadas y caramelizadas, notas de café, un leve indicio de carbón y un aroma vegetal dulce-salado, que recuerda levemente al alga nori. En taza, el licor se presenta claro y brillante, de color oro oscuro anaranjado con reflejos ámbar. El té verde biológico Kirishima Houjicha tiene un sabor extremadamente suave: notas dulces de crocante de almendras y avellanas tostadas al principio, que evolucionan en indicios de café con leche y leves matices de madera quemada. También emerge una nota mantequillosa y dulce, que recuerda a la mantequilla de maní y a la leche condensada. El final está caracterizado por una dulzura de pan blanco tostado, mientras que en persistencia quedan las notas de frutos secos y una sensación vagamente mantequillosa en la lengua. El cuerpo de este té tiene buena densidad y resulta muy suave y envolvente en el paladar, libre de cualquier amargor o astringencia. El té verde biológico Kirishima Houjicha se produce según el estilo clásico japonés. Las hojas recién recolectadas se dejan marchitar durante poco tiempo y luego se inundan con vapor muy caliente durante un tiempo comprendido entre un minuto y un minuto y medio. Este proceso permite la "muerte del verde", útil para desactivar las enzimas que llevarían a la hoja a oxidarse, permitiendo una mayor elaboración de los sabores vegetales en el producto. Después de esta importante fase, las hojas se enrollan para realzar sus sabores y se secan a través de chorros de aire caliente para estar listas para su uso. Para la infusión, poner 2 gramos de hojas (aproximadamente dos cucharaditas) en una tetera japonesa del tipo Kyusu o, en ausencia de esta, en una tetera preferiblemente con fondo amplio y plano. Verter 200 ml de agua a una temperatura de 75°C sobre las hojas y después de 2-3 minutos se puede comenzar a verter la infusión en las tazas. Para aprovechar al máximo las hojas y continuar la experiencia de sabor con este té, se recomiendan otras tres infusiones de las mismas hojas con los mismos parámetros de cantidad y temperatura, pero alargando 5-10 segundos el tiempo de infusión. El té se puede filtrar para mayor facilidad durante la degustación. Los tiempos de infusión arriba indicados son puramente indicativos, por lo que se puede regular según el propio gusto personal. Siendo un té verde japonés, también es posible hacer una deliciosa infusión en agua fría antes de proceder con el agua caliente. Para esta última se recomienda, con los mismos gramos de hojas por cantidad de agua, un tiempo de infusión de aproximadamente 10 minutos. Se recomienda conservar el té verde biológico Kirishima Houjicha en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El Té verde Arrostito Biológico Kirishima Houjicha proviene de Kirishima, en Kyushu (región más al sur de Japón). Es un té biológico verde bien tostado y bajo en cafeína. La base del Kirishima Houjicha es un buen té Sencha tostado a altas temperaturas, un proceso que endulza el gusto del té y elimina la mayor parte de la cafeína presente en la hoja, realzando las notas de frutos secos tostados. Es un té perfecto para cualquier momento del día, precisamente porque es muy bajo en cafeína, y es excelente también para una infusión en frío en un caluroso día de verano. El té verde biológico Kirishima Houjicha tiene hojas enteras, dobladas sobre sí mismas y aplanadas, con presencia de ramitas. El color es un cálido marrón-mogano, con algunos reflejos rojizos, y el aroma tostado de las hojas secas es intenso e embriagador antes de la infusión. Una vez infusionadas, las hojas liberan aromas de frutos secos, como almendras y avellanas tostadas y caramelizadas, notas de café, un leve indicio de carbón y un aroma vegetal dulce-salado, que recuerda levemente al alga nori. En taza, el licor se presenta claro y brillante, de color oro oscuro anaranjado con reflejos ámbar. El té verde biológico Kirishima Houjicha tiene un sabor extremadamente suave: notas dulces de crocante de almendras y avellanas tostadas al principio, que evolucionan en indicios de café con leche y leves matices de madera quemada. También emerge una nota mantequillosa y dulce, que recuerda a la mantequilla de maní y a la leche condensada. El final está caracterizado por una dulzura de pan blanco tostado, mientras que en persistencia quedan las notas de frutos secos y una sensación vagamente mantequillosa en la lengua. El cuerpo de este té tiene buena densidad y resulta muy suave y envolvente en el paladar, libre de cualquier amargor o astringencia. El té verde biológico Kirishima Houjicha se produce según el estilo clásico japonés. Las hojas recién recolectadas se dejan marchitar durante poco tiempo y luego se inundan con vapor muy caliente durante un tiempo comprendido entre un minuto y un minuto y medio. Este proceso permite la "muerte del verde", útil para desactivar las enzimas que llevarían a la hoja a oxidarse, permitiendo una mayor elaboración de los sabores vegetales en el producto. Después de esta importante fase, las hojas se enrollan para realzar sus sabores y se secan a través de chorros de aire caliente para estar listas para su uso. Para la infusión, poner 2 gramos de hojas (aproximadamente dos cucharaditas) en una tetera japonesa del tipo Kyusu o, en ausencia de esta, en una tetera preferiblemente con fondo amplio y plano. Verter 200 ml de agua a una temperatura de 75°C sobre las hojas y después de 2-3 minutos se puede comenzar a verter la infusión en las tazas. Para aprovechar al máximo las hojas y continuar la experiencia de sabor con este té, se recomiendan otras tres infusiones de las mismas hojas con los mismos parámetros de cantidad y temperatura, pero alargando 5-10 segundos el tiempo de infusión. El té se puede filtrar para mayor facilidad durante la degustación. Los tiempos de infusión arriba indicados son puramente indicativos, por lo que se puede regular según el propio gusto personal. Siendo un té verde japonés, también es posible hacer una deliciosa infusión en agua fría antes de proceder con el agua caliente. Para esta última se recomienda, con los mismos gramos de hojas por cantidad de agua, un tiempo de infusión de aproximadamente 10 minutos. Se recomienda conservar el té verde biológico Kirishima Houjicha en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
