El té verde Bay Mao Hou White Monkey da en taza un líquido amarillo pálido, de gran frescura y con un sutil aroma vegetal de espinacas. Se trata de un té delicado con un cuerpo sedoso y envolvente, con un final seco que deja una sensación de limpieza en el paladar. Las hojas de este té verde Bay Mao Hou White Monkey son de tamaño mediano, enrolladas y ligeramente rizadas. El color es una alternancia de verde oscuro y verde salvia, con muchas yemas plateadas. Una vez infusionadas, las hojas liberan aromas vegetales de espárragos dulces y zanahorias, un toque afrutado de castaña cocida y almendra, y ligeras notas florales. En taza, el licor es de un elegante oro pálido, muy brillante y claro, con un cuerpo sorprendentemente denso y una buena frescura. La primera infusión de té verde Bay Mao Hou White Monkey es delicadísima y dulce, con notas vegetales de lechuga y hierba fresca además de toques florales apenas perceptibles. Con la segunda infusión, se crea un agradable contraste dulce-salado y el cuerpo se vuelve más denso, casi lechoso, con toques florales ahora más pronunciados y una nota de hierba limón que se percibe en los lados de la lengua y aporta una agradable acidez. La tercera infusión permite que las notas vegetales se sientan más: se aprecian notas de rúcula y acelgas, mientras que el toque cítrico percibido en la infusión anterior se atenúa poco a poco hasta desaparecer. Las primeras notas de té verde Bay Mao Hou White Monkey son vegetales y dulces: los toques más herbáceos y frescos pronto dan paso a notas florales y a una dulzura cremosa. La evolución en el paladar también revela un lado más salado y mineral de este té, que encontramos en los toques de almidón de patata, acelgas y espinacas. El final es siempre muy fresco y vegetal, con un toque de agradable acidez cítrica percibida en los lados de la lengua. El cuerpo es extremadamente sedoso y aterciopelado, más denso de lo que se esperaría de un té verde chino. Este té verde es un must para cualquier amante del té verde chino! El White Monkey Bai Mao Hou es una variedad tradicional de té verde ligeramente perfumado. Crece a lo largo de las laderas de las montañas Taimu en la provincia de Fujian, en China, y se recoge en primavera. Las hojas jóvenes y los brotes cerrados se recolectan y tratan exclusivamente a mano. El resultado es un té que parece tejido con terciopelo plateado: sus brotes, de hecho, parecen patas de mono con pelo blanco, de ahí su nombre. Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una tetera de arcilla Yixing o un gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones que capturan mejor todas las matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 75°C y proceda a una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar utilizando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30 - 40 - 50...). Este té tiene una longevidad de 5 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 75°C por un tiempo de infusión de 3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar el té tan pronto como se complete el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden modificarse ligeramente a gusto personal para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El té verde Bay Mao Hou White Monkey da en taza un líquido amarillo pálido, de gran frescura y con un sutil aroma vegetal de espinacas. Se trata de un té delicado con un cuerpo sedoso y envolvente, con un final seco que deja una sensación de limpieza en el paladar. Las hojas de este té verde Bay Mao Hou White Monkey son de tamaño mediano, enrolladas y ligeramente rizadas. El color es una alternancia de verde oscuro y verde salvia, con muchas yemas plateadas. Una vez infusionadas, las hojas liberan aromas vegetales de espárragos dulces y zanahorias, un toque afrutado de castaña cocida y almendra, y ligeras notas florales. En taza, el licor es de un elegante oro pálido, muy brillante y claro, con un cuerpo sorprendentemente denso y una buena frescura. La primera infusión de té verde Bay Mao Hou White Monkey es delicadísima y dulce, con notas vegetales de lechuga y hierba fresca además de toques florales apenas perceptibles. Con la segunda infusión, se crea un agradable contraste dulce-salado y el cuerpo se vuelve más denso, casi lechoso, con toques florales ahora más pronunciados y una nota de hierba limón que se percibe en los lados de la lengua y aporta una agradable acidez. La tercera infusión permite que las notas vegetales se sientan más: se aprecian notas de rúcula y acelgas, mientras que el toque cítrico percibido en la infusión anterior se atenúa poco a poco hasta desaparecer. Las primeras notas de té verde Bay Mao Hou White Monkey son vegetales y dulces: los toques más herbáceos y frescos pronto dan paso a notas florales y a una dulzura cremosa. La evolución en el paladar también revela un lado más salado y mineral de este té, que encontramos en los toques de almidón de patata, acelgas y espinacas. El final es siempre muy fresco y vegetal, con un toque de agradable acidez cítrica percibida en los lados de la lengua. El cuerpo es extremadamente sedoso y aterciopelado, más denso de lo que se esperaría de un té verde chino. Este té verde es un must para cualquier amante del té verde chino! El White Monkey Bai Mao Hou es una variedad tradicional de té verde ligeramente perfumado. Crece a lo largo de las laderas de las montañas Taimu en la provincia de Fujian, en China, y se recoge en primavera. Las hojas jóvenes y los brotes cerrados se recolectan y tratan exclusivamente a mano. El resultado es un té que parece tejido con terciopelo plateado: sus brotes, de hecho, parecen patas de mono con pelo blanco, de ahí su nombre. Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una tetera de arcilla Yixing o un gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones que capturan mejor todas las matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 75°C y proceda a una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar utilizando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30 - 40 - 50...). Este té tiene una longevidad de 5 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 75°C por un tiempo de infusión de 3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar el té tan pronto como se complete el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden modificarse ligeramente a gusto personal para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
