Las hojas del Té verde Ecológico Kabusecha proceden de Koyu, Miyazaki, y han sido recolectadas a máquina a principios de la primavera. Proveniente de la cultivar Asatsuyu, este té resulta muy refinado y bien equilibrado. Se percibe claramente en su extrema dulzura y suavidad el valor del sombreado al que ha sido sometido en los últimos días antes de la cosecha, factor que realza enormemente su nota umami: su nombre, de hecho, está compuesto por las palabras "kabuse", que significa sombra, y "cha", que significa té. Lugar de origen: Koyu, Miyazaki, Japón. Método de infusión: poner 5 gramos de hojas de Té verde Ecológico Kabusecha (unas tres cucharaditas) en una tetera japonesa del tipo Kyusu o, en su defecto, en una tetera preferiblemente con fondo ancho y plano. Verter 250 ml de agua a una temperatura de 70°C sobre las hojas y, después de un minuto y medio, se puede empezar a servir la infusión en las tazas.
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Las hojas del Té verde Ecológico Kabusecha proceden de Koyu, Miyazaki, y han sido recolectadas a máquina a principios de la primavera. Proveniente de la cultivar Asatsuyu, este té resulta muy refinado y bien equilibrado. Se percibe claramente en su extrema dulzura y suavidad el valor del sombreado al que ha sido sometido en los últimos días antes de la cosecha, factor que realza enormemente su nota umami: su nombre, de hecho, está compuesto por las palabras "kabuse", que significa sombra, y "cha", que significa té. Lugar de origen: Koyu, Miyazaki, Japón. Método de infusión: poner 5 gramos de hojas de Té verde Ecológico Kabusecha (unas tres cucharaditas) en una tetera japonesa del tipo Kyusu o, en su defecto, en una tetera preferiblemente con fondo ancho y plano. Verter 250 ml de agua a una temperatura de 70°C sobre las hojas y, después de un minuto y medio, se puede empezar a servir la infusión en las tazas.
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