El té verde Early Spring Mao Feng Loose se recolectó al inicio de la temporada primaveral en Pu'er, Yunnan. La primera cosecha de la temporada garantiza un sabor soberbio, ya que la planta conserva todo el nutrimento acumulado durante el invierno. La hoja es larga y rizada, con un brote plateado claro y tonos verdes. La infusión tiene un color amarillo claro y un gusto dulcemente fragante. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té verde Early Spring Mao Feng Loose son largas, delicadamente enrolladas y finas como cabellos, como el propio nombre sugiere: Mao Feng significa precisamente “puntas de cabello”, para indicar su forma afilada. Tienen un color verde oscuro mezclado con plata: este té, de hecho, es riquísimo en brotes, cubiertos de una pelusa clara y suave. Una vez infusionadas, las hojas desprenden notas muy dulces de miel y delicados matices vegetales, con recuerdos florales. En taza presenta un color amarillo pálido, casi transparente: se trata de un té con matices frescos y una fragancia agradable, muy amable y sorprendentemente dulce. El cuerpo es ligero y sedoso y el sabor resulta libre de cualquier astringencia o amargor. Notas de degustación GONG FU CHA La primera infusión de té verde Early Spring Mao Feng Loose ofrece un licor dulcísimo, con notas de azúcar blanco y matices vegetales muy leves. Hay un predominio de notas confitadas y ligeramente tostadas, similares al sabor de las almendras pralinadas. Una segunda infusión aporta más carácter, aunque el componente azucarado sigue siendo notable; lo vegetal resulta más presente pero siempre delicado (zanahorias al mantequilla, acelgas hervidas). Con la tercera infusión los matices dulces se transforman en recuerdos de mermelada de tomates verdes y brotes de espinaca, mientras que al final aparecen notas frutales como albaricoque y fruta amarilla. AL OCCIDENTAL En el paladar, la primera sensación al saborear el té verde Early Spring Mao Feng Loose es de dulzura: notas de azúcar granulada se entrelazan con matices vegetales como de zanahorias y brotes de espinaca con mantequilla, envolviendo agradablemente la lengua. Solo en un segundo momento se perciben notas frutales de albaricoque y de frutos secos, siempre muy dulces: el sabor recuerda a un crocante de almendras. La persistencia es dulce y prolongada, y deja en la boca una sensación de frescura. Lugar de origen Pu'er, Yunnan Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar el té verde Early Spring Mao Feng Loose con el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Siguiendo esta preparación se pueden usar 5 gramos de hojas (aproximadamente 3 cucharaditas) en un gaiwan de unos 150 ml para obtener varias infusiones con sabores distintos. Con agua calentada a 75°C se puede proceder a una primera infusión de 25 segundos y, después, manteniendo el agua a la misma temperatura, realizar múltiples infusiones aumentando cada vez el tiempo en 5 segundos (25-30-35...). Este té tiene una longevidad de alrededor de 5 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 75°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos. El té puede filtrarse para mayor facilidad en el momento de la degustación, y los tiempos de infusión indicados arriba son puramente orientativos, por lo que también se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té verde Early Spring Mao Feng Loose se recolectó al inicio de la temporada primaveral en Pu'er, Yunnan. La primera cosecha de la temporada garantiza un sabor soberbio, ya que la planta conserva todo el nutrimento acumulado durante el invierno. La hoja es larga y rizada, con un brote plateado claro y tonos verdes. La infusión tiene un color amarillo claro y un gusto dulcemente fragante. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té verde Early Spring Mao Feng Loose son largas, delicadamente enrolladas y finas como cabellos, como el propio nombre sugiere: Mao Feng significa precisamente “puntas de cabello”, para indicar su forma afilada. Tienen un color verde oscuro mezclado con plata: este té, de hecho, es riquísimo en brotes, cubiertos de una pelusa clara y suave. Una vez infusionadas, las hojas desprenden notas muy dulces de miel y delicados matices vegetales, con recuerdos florales. En taza presenta un color amarillo pálido, casi transparente: se trata de un té con matices frescos y una fragancia agradable, muy amable y sorprendentemente dulce. El cuerpo es ligero y sedoso y el sabor resulta libre de cualquier astringencia o amargor. Notas de degustación GONG FU CHA La primera infusión de té verde Early Spring Mao Feng Loose ofrece un licor dulcísimo, con notas de azúcar blanco y matices vegetales muy leves. Hay un predominio de notas confitadas y ligeramente tostadas, similares al sabor de las almendras pralinadas. Una segunda infusión aporta más carácter, aunque el componente azucarado sigue siendo notable; lo vegetal resulta más presente pero siempre delicado (zanahorias al mantequilla, acelgas hervidas). Con la tercera infusión los matices dulces se transforman en recuerdos de mermelada de tomates verdes y brotes de espinaca, mientras que al final aparecen notas frutales como albaricoque y fruta amarilla. AL OCCIDENTAL En el paladar, la primera sensación al saborear el té verde Early Spring Mao Feng Loose es de dulzura: notas de azúcar granulada se entrelazan con matices vegetales como de zanahorias y brotes de espinaca con mantequilla, envolviendo agradablemente la lengua. Solo en un segundo momento se perciben notas frutales de albaricoque y de frutos secos, siempre muy dulces: el sabor recuerda a un crocante de almendras. La persistencia es dulce y prolongada, y deja en la boca una sensación de frescura. Lugar de origen Pu'er, Yunnan Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar el té verde Early Spring Mao Feng Loose con el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Siguiendo esta preparación se pueden usar 5 gramos de hojas (aproximadamente 3 cucharaditas) en un gaiwan de unos 150 ml para obtener varias infusiones con sabores distintos. Con agua calentada a 75°C se puede proceder a una primera infusión de 25 segundos y, después, manteniendo el agua a la misma temperatura, realizar múltiples infusiones aumentando cada vez el tiempo en 5 segundos (25-30-35...). Este té tiene una longevidad de alrededor de 5 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 75°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos. El té puede filtrarse para mayor facilidad en el momento de la degustación, y los tiempos de infusión indicados arriba son puramente orientativos, por lo que también se puede ajustar según el gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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