El Té Verde Long Jing Dragon Well es un producto muy famoso tanto en China como en el resto del mundo. La gran popularidad del Long Jing también deriva de la costumbre de ofrecer sus hojas como regalo a familiares y amigos como muestra de convivialidad. Las hojas verde esmeralda tienen la tradicional forma aplanada y estrecha debida a un cuidadoso trabajo manual. La infusión de este Long Jing muestra un carácter dulce y sabroso, en favor de una mayor expresión de las notas vegetales. En particular, se puede percibir un sabor a hierba fresca ligeramente balsámico al que sigue una sensación de calidez capaz de sugerir el aroma del heno de verano. El aroma de las hojas secas ya presenta fuertes matices tostados, mientras que una vez infusionadas liberan intensas notas tostadas y de almendra, con un final floral y fresco. La primera infusión ofrece notas de frutos secos como almendra y nuez y un toque vegetal muy delicado. Con la segunda infusión se intensifican las notas de almendra praliné y aparecen matices de flores blancas, unidos a notas vegetales delicadas que recuerdan a las judías verdes al vapor. Con la tercera infusión y las posteriores, las notas florales se vuelven cada vez más claras: magnolia y orquídea se encuentran con un umami agradablemente sabroso, que al final aporta equilibrio a los sabores. La persistencia es de duración media y lleva consigo notas vegetales y dulces de cera de abeja. Lugar de origen: Hangzhou - Zhejiang, China. Tras un primer marchitado al aire libre, las hojas se cuecen en grandes wok de hierro calentados a temperaturas de alrededor de 180°C para bloquear la actividad enzimática y prevenir así la oxidación del producto. Por último, las hojas verdes se enrollan y se dejan reposar para que adquieran su forma definitiva y pierdan un poco más de humedad. Recomendamos infusionar el Té Verde Long Jing Dragon Well con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) utilizando un Gaiwan de unos 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para percibir lo mejor posible todos los sabores del té. Para una preparación más tradicional según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 70°-75°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos.
Precio IVA incluido
El Té Verde Long Jing Dragon Well es un producto muy famoso tanto en China como en el resto del mundo. La gran popularidad del Long Jing también deriva de la costumbre de ofrecer sus hojas como regalo a familiares y amigos como muestra de convivialidad. Las hojas verde esmeralda tienen la tradicional forma aplanada y estrecha debida a un cuidadoso trabajo manual. La infusión de este Long Jing muestra un carácter dulce y sabroso, en favor de una mayor expresión de las notas vegetales. En particular, se puede percibir un sabor a hierba fresca ligeramente balsámico al que sigue una sensación de calidez capaz de sugerir el aroma del heno de verano. El aroma de las hojas secas ya presenta fuertes matices tostados, mientras que una vez infusionadas liberan intensas notas tostadas y de almendra, con un final floral y fresco. La primera infusión ofrece notas de frutos secos como almendra y nuez y un toque vegetal muy delicado. Con la segunda infusión se intensifican las notas de almendra praliné y aparecen matices de flores blancas, unidos a notas vegetales delicadas que recuerdan a las judías verdes al vapor. Con la tercera infusión y las posteriores, las notas florales se vuelven cada vez más claras: magnolia y orquídea se encuentran con un umami agradablemente sabroso, que al final aporta equilibrio a los sabores. La persistencia es de duración media y lleva consigo notas vegetales y dulces de cera de abeja. Lugar de origen: Hangzhou - Zhejiang, China. Tras un primer marchitado al aire libre, las hojas se cuecen en grandes wok de hierro calentados a temperaturas de alrededor de 180°C para bloquear la actividad enzimática y prevenir así la oxidación del producto. Por último, las hojas verdes se enrollan y se dejan reposar para que adquieran su forma definitiva y pierdan un poco más de humedad. Recomendamos infusionar el Té Verde Long Jing Dragon Well con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) utilizando un Gaiwan de unos 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para percibir lo mejor posible todos los sabores del té. Para una preparación más tradicional según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 70°-75°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos.
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