El Té Verde Long Jing Dragon Well es un producto muy famoso tanto en China como en el resto del mundo. La gran popularidad del Long Jing también proviene de la costumbre de llevar sus hojas como regalo a familiares y amigos como signo de convivencia. Sobre el Long Jing, además, hay muchas leyendas. Algunas narran cómo se descubrieron las primeras camellias de esta valiosa variedad de té, mientras que otras exaltan las extraordinarias propiedades benéficas de estas pequeñas hojas verdes y brillantes. Las palabras Dragon Well en el nombre de este producto, por ejemplo, se refieren tanto a una zona geográfica precisa alrededor del lago Xi Hu (histórico lugar de origen de este té) como a un mito relacionado con el Long Jing. Se dice que, para expresar su máximo potencial, las hojas de este té deberían infusionarse con agua proveniente de las fuentes cerca del lago Xi Hu. Una preparación hecha según estas indicaciones debería resultar en que, en la superficie de la bebida, haya vapor que recuerde las espirales de un dragón en forma de largo serpiente. Aparte de lo que se dice en las leyendas, el Té Verde Long Jing Dragon Well se presenta con la apariencia clásica que debería tener un producto de alta calidad de Hangzhou. Las hojas verdes esmeralda, de hecho, tienen la forma aplanada y estrecha tradicional debido a un cuidadoso trabajo manual. La infusión de este Long Jing muestra un carácter dulce y sabroso que favorece una mayor expresión de las notas vegetales. En particular, se puede sentir un sabor de hierba fresca ligeramente balsámico, seguido de una sensación de calor que sugiere el aroma del heno de verano. Para aquellos que aprecian los rasgos vegetales de este famoso té verde chino, también recomendamos probar el Té Verde Orgánico Xi Hu Long Jing. El té verde Long Jing Dragon Well tiene hojas de tamaño mediano, superficie brillante y forma aplanada, con un color en tonalidades de amarillo-verde y algunas matices óxido que tienden al cobrizo. El aroma de las hojas secas ya tiene fuertes toques tostados. Una vez infusionadas, las hojas liberan intensas notas tostadas y de almendra, con un final floral y fresco. El licor es luminoso y transparente, con la evidencia de bai hao en suspensión, índice de la presencia de muchas yemas. El color varía del amarillo pálido de las primeras infusionas a un amarillo dorado más intenso, a medida que se avanza en gong fu cha. La apertura del té verde Long Jing Dragon Well en el paladar es muy suave y dulce: la primera infusión regala notas de frutos secos como almendra y nuez, y un leve toque vegetal muy delicado. Con la segunda infusión, se intensifican las notas de almendra praline y emergen aromas de flores blancas, junto con notas vegetales delicadas que recuerdan a judías verdes al vapor. Con la tercera infusión y las siguientes, las notas florales se vuelven cada vez más claras: magnolia y orquídea se encuentran con un umami agradablemente sabroso, que al final da equilibrio a los sabores. La persistencia es de duración media y deja notas vegetales y dulces de cera de abejas. El cuerpo es ligero y sedoso, el gusto se mantiene hasta el final sin rastro de astringencia o amargor. El Té Verde Long Jing Dragon Well tiene un proceso de elaboración muy tradicional. Después de un primer marchitamiento al aire libre, las hojas son cocidas en grandes woks de hierro calentados a temperaturas alrededor de 180°C para bloquear la actividad enzimática y prevenir así la oxidación del producto. Finalmente, las hojas verdes son dobladas y dejadas reposar para adquirir su forma definitiva y perder un poco más de humedad. Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Verde Long Jing Dragon Well en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un Gaiwan de aproximadamente 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusionas que permiten sentir mejor todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 70°-75°C, se puede proceder a una primera infusión de 25 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede seguir aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando unos 10 segundos el tiempo de infusión anterior (25 - 35 - 45...). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 70°-75°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión justo después del tiempo de maceración establecido. Los tiempos de infusión que recomendamos, sin embargo, también se pueden modificar ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se sugiere almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. La categoría de Té Verdes es siempre la más citada cuando se habla de propiedades benéficas. En comparación con otros tipos de té, de hecho, las hojas jóvenes y tiernas que componen este producto presentan una alta concentración de moléculas útiles y fácilmente asimilables por nuestro organismo. Los principales beneficios de la infusión de Té Verde provienen de la presencia de antioxidantes, aminoácidos y cafeína. La ingesta diaria y simultánea de estos elementos puede llevar a una disminución de los azúcares en la sangre, una reducción del envejecimiento celular y un menor sentido de fatiga durante el día. El Té Verde por lo tanto se muestra como un buen aliado para nuestro organismo, pero se recomienda no exagerar para prevenir taquicardias u otros efectos desagradables debido a la excesiva cafeína.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El Té Verde Long Jing Dragon Well es un producto muy famoso tanto en China como en el resto del mundo. La gran popularidad del Long Jing también proviene de la costumbre de llevar sus hojas como regalo a familiares y amigos como signo de convivencia. Sobre el Long Jing, además, hay muchas leyendas. Algunas narran cómo se descubrieron las primeras camellias de esta valiosa variedad de té, mientras que otras exaltan las extraordinarias propiedades benéficas de estas pequeñas hojas verdes y brillantes. Las palabras Dragon Well en el nombre de este producto, por ejemplo, se refieren tanto a una zona geográfica precisa alrededor del lago Xi Hu (histórico lugar de origen de este té) como a un mito relacionado con el Long Jing. Se dice que, para expresar su máximo potencial, las hojas de este té deberían infusionarse con agua proveniente de las fuentes cerca del lago Xi Hu. Una preparación hecha según estas indicaciones debería resultar en que, en la superficie de la bebida, haya vapor que recuerde las espirales de un dragón en forma de largo serpiente. Aparte de lo que se dice en las leyendas, el Té Verde Long Jing Dragon Well se presenta con la apariencia clásica que debería tener un producto de alta calidad de Hangzhou. Las hojas verdes esmeralda, de hecho, tienen la forma aplanada y estrecha tradicional debido a un cuidadoso trabajo manual. La infusión de este Long Jing muestra un carácter dulce y sabroso que favorece una mayor expresión de las notas vegetales. En particular, se puede sentir un sabor de hierba fresca ligeramente balsámico, seguido de una sensación de calor que sugiere el aroma del heno de verano. Para aquellos que aprecian los rasgos vegetales de este famoso té verde chino, también recomendamos probar el Té Verde Orgánico Xi Hu Long Jing. El té verde Long Jing Dragon Well tiene hojas de tamaño mediano, superficie brillante y forma aplanada, con un color en tonalidades de amarillo-verde y algunas matices óxido que tienden al cobrizo. El aroma de las hojas secas ya tiene fuertes toques tostados. Una vez infusionadas, las hojas liberan intensas notas tostadas y de almendra, con un final floral y fresco. El licor es luminoso y transparente, con la evidencia de bai hao en suspensión, índice de la presencia de muchas yemas. El color varía del amarillo pálido de las primeras infusionas a un amarillo dorado más intenso, a medida que se avanza en gong fu cha. La apertura del té verde Long Jing Dragon Well en el paladar es muy suave y dulce: la primera infusión regala notas de frutos secos como almendra y nuez, y un leve toque vegetal muy delicado. Con la segunda infusión, se intensifican las notas de almendra praline y emergen aromas de flores blancas, junto con notas vegetales delicadas que recuerdan a judías verdes al vapor. Con la tercera infusión y las siguientes, las notas florales se vuelven cada vez más claras: magnolia y orquídea se encuentran con un umami agradablemente sabroso, que al final da equilibrio a los sabores. La persistencia es de duración media y deja notas vegetales y dulces de cera de abejas. El cuerpo es ligero y sedoso, el gusto se mantiene hasta el final sin rastro de astringencia o amargor. El Té Verde Long Jing Dragon Well tiene un proceso de elaboración muy tradicional. Después de un primer marchitamiento al aire libre, las hojas son cocidas en grandes woks de hierro calentados a temperaturas alrededor de 180°C para bloquear la actividad enzimática y prevenir así la oxidación del producto. Finalmente, las hojas verdes son dobladas y dejadas reposar para adquirir su forma definitiva y perder un poco más de humedad. Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Verde Long Jing Dragon Well en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un Gaiwan de aproximadamente 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusionas que permiten sentir mejor todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 70°-75°C, se puede proceder a una primera infusión de 25 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede seguir aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando unos 10 segundos el tiempo de infusión anterior (25 - 35 - 45...). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 70°-75°C durante un tiempo de infusión de 2-3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión justo después del tiempo de maceración establecido. Los tiempos de infusión que recomendamos, sin embargo, también se pueden modificar ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se sugiere almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. La categoría de Té Verdes es siempre la más citada cuando se habla de propiedades benéficas. En comparación con otros tipos de té, de hecho, las hojas jóvenes y tiernas que componen este producto presentan una alta concentración de moléculas útiles y fácilmente asimilables por nuestro organismo. Los principales beneficios de la infusión de Té Verde provienen de la presencia de antioxidantes, aminoácidos y cafeína. La ingesta diaria y simultánea de estos elementos puede llevar a una disminución de los azúcares en la sangre, una reducción del envejecimiento celular y un menor sentido de fatiga durante el día. El Té Verde por lo tanto se muestra como un buen aliado para nuestro organismo, pero se recomienda no exagerar para prevenir taquicardias u otros efectos desagradables debido a la excesiva cafeína.
