El té verde Silver Spiral Yinnou está hecho de hojas de camellia procedentes de la región china de Yunnan. Aquí, siguiendo las técnicas de producción del té verde, se ha creado un producto sólido y excelente para cualquiera que quiera empezar a acercarse a esta categoría sin partir de los más famosos Long Jing o Mao Feng, de los que se encuentran muchísimas variantes en el mercado. Observando las hojas, además, podemos notar que hay yemas con aún visible su lanugo plateado, indicando que fueron recolectadas justo al comienzo de la primavera, en su mejor momento, para poder ser realzadas por el proceso de producción a cargo del maestro del té. En taza, este té demuestra una gran frescura en el paladar, que a menudo adquiere connotaciones florales o incluso de cítrico. La parte vegetal de este té verde recuerda a unas hierbas hervidas que, sin embargo, en este caso, permanecerán siempre con una intensidad adecuada para dejar protagonismo a la frescura en la boca. Durante la degustación también se puede sentir una ligera nota tostada dejada por el proceso de producción seguido por las hojas. Las hojas de té verde Silver Spiral Yinnou están enrolladas una y otra vez sobre sí mismas para formar pequeñas espirales, como sugiere el propio nombre del té. Los colores varían del verde más oscuro al verde salvia, con puntas blanco plateadas en correspondencia con las numerosas yemas. El licor es de un magnífico color oro, muy luminoso: la astringencia es leve y el cuerpo tiene una excelente evolución en gaiwan, de ligero y sedoso a más denso y aceitoso a medida que se avanza con las infusiones.
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El té verde Silver Spiral Yinnou está hecho de hojas de camellia procedentes de la región china de Yunnan. Aquí, siguiendo las técnicas de producción del té verde, se ha creado un producto sólido y excelente para cualquiera que quiera empezar a acercarse a esta categoría sin partir de los más famosos Long Jing o Mao Feng, de los que se encuentran muchísimas variantes en el mercado. Observando las hojas, además, podemos notar que hay yemas con aún visible su lanugo plateado, indicando que fueron recolectadas justo al comienzo de la primavera, en su mejor momento, para poder ser realzadas por el proceso de producción a cargo del maestro del té. En taza, este té demuestra una gran frescura en el paladar, que a menudo adquiere connotaciones florales o incluso de cítrico. La parte vegetal de este té verde recuerda a unas hierbas hervidas que, sin embargo, en este caso, permanecerán siempre con una intensidad adecuada para dejar protagonismo a la frescura en la boca. Durante la degustación también se puede sentir una ligera nota tostada dejada por el proceso de producción seguido por las hojas. Las hojas de té verde Silver Spiral Yinnou están enrolladas una y otra vez sobre sí mismas para formar pequeñas espirales, como sugiere el propio nombre del té. Los colores varían del verde más oscuro al verde salvia, con puntas blanco plateadas en correspondencia con las numerosas yemas. El licor es de un magnífico color oro, muy luminoso: la astringencia es leve y el cuerpo tiene una excelente evolución en gaiwan, de ligero y sedoso a más denso y aceitoso a medida que se avanza con las infusiones.
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