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Vendido y enviado por Tea Soul
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El Té Verde Spring 1st Flush es la primera cosecha primaveral del año, realizada muy temprano en el mes de marzo, después del reposo invernal de las plantas. Las hojas jóvenes se recolectan a mano y se procesan con cuidado, dando lugar a un té de perfil fresco, aterciopelado y aromático. Un té verde de especial interés para los aficionados a las producciones primaverales y a los tés chinos artesanales. Origen y cultivo Este té selecto procede de los jardines montañosos de Yunpan Shan, en la zona de Pu’er, en el corazón de la provincia china de Yunnan. Se encuentra a más de 1400 metros de altitud, donde las plantas de Camellia sinensis de la variedad Yunkang 10# prosperan en un clima húmedo y neblinoso, ideal para el desarrollo de aromas complejos y delicados. La recolección se realiza a mano a principios de marzo, cuando aparecen los primeros brotes tiernos: un trabajo meticuloso que aporta al té su elegancia e intensidad. La oxidación está completamente ausente (0%), mientras que el tostado medio contribuye a desarrollar notas aromáticas cálidas, sin comprometer la frescura original de las hojas. Notas de cata La infusión del té verde Spring 1st Flush se distingue por un aroma inicial a judías salteadas en sartén, una nota tostada y vegetal que sorprende gratamente. En boca, el licor resulta suave y envolvente, con un cuerpo pleno pero no pesado. Después de algunos sorbos aparecen notas dulces y florales, como un ramo primaveral que se abre lentamente en la boca. El dulzor final es persistente y natural, dejando una sensación de limpieza y frescura que invita a preparar otra taza. Este té es perfecto tanto para los aficionados al método Gong Fu Cha, que desean explorar sus múltiples evoluciones infusión tras infusión, como para quienes prefieren una preparación más sencilla al estilo occidental, donde sus cualidades se manifiestan de forma directa y armoniosa. Lugar de origen Puer, Yunnan Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Con esta preparación se pueden utilizar 5 gramos de hojas (aproximadamente 3 cucharaditas) en una gaiwan de unos 150 ml para obtener varias infusiones de sabores diferentes. Con agua calentada a 80°C se puede realizar una primera infusión de 25 segundos y, después, manteniendo el agua a la misma temperatura, continuar con múltiples infusiones aumentando cada vez el tiempo en 10 segundos (25-35-45…). Este té tiene una duración de aproximadamente 5 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 80°C durante 2 minutos de infusión. El té puede filtrarse para facilitar la degustación y los tiempos de infusión indicados anteriormente son puramente orientativos, por lo que también pueden adaptarse al gusto personal. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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