La caponatina est un délicieux accompagnement sicilien à base d'aubergines, tomates, poivrons, céleri, basilic et oignon. C'est un plat riche en saveurs et très polyvalent. On peut le déguster chaud ou froid et il est parfait en accompagnement de plats de viande ou à servir en entrée. La caponatina, grâce à la combinaison d'ingrédients frais et aromatiques, offre un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Nettoyer et couper en petits morceaux le céleri blanc, les poivrons et les aubergines, puis les faire frire
Les égoutter, les déposer sur du papier absorbant et les saler
Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché avec le céleri vert et le basilic
Verser dans la casserole les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux
Saler et laisser cuire pendant 20 minutes
Mettre les légumes frits dans un saladier, ajouter les tomates et arroser généreusement de vinaigre
Servir la caponatina tiède ou froide
Poêle
Couteau
Planche à découper
Conserver la caponatina au réfrigérateur, couverte de film plastique, pendant un maximum de 3 jours.
Cette caponata est un plat typique de la cuisine sicilienne, riche en saveurs et en couleurs.
Italia, Sicilia
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
| Énergie (kcal) | 22,21 |
| Glucides (g) | 3,41 |
| dont sucres (g) | 3,41 |
| Matières grasses (g) | 0,19 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 1 |
| Fibres (g) | 1,8 |
| Sel (g) | 0,01 |
