Les chapeaux de champignons au four sont un délicieux accompagnement qui célèbre la saveur unique des cèpes. Il s'agit de gros cèpes farcis d'un mélange de persil, d'ail, de chapelure et d'épices, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. Ce plat est une excellente option pour enrichir un dîner spécial ou pour servir comme antipasto lors d'un buffet. Essayez cette recette et découvrez une explosion de saveurs et de textures.
Raclez les chapeaux de champignons à l'aide d'un petit couteau afin d'éliminer d'éventuels résidus de terre, puis frottez-les avec un chiffon humide
Épluchez l'ail et hachez-le finement avec le persil ; mettez le hachis dans un saladier, ajoutez la chapelure, 2 cuillères d'huile, une pincée de sel, une pincée de piment et mélangez avec une cuillère en bois
Graissez avec le reste d'huile un grand plat à four ; répartissez la préparation dans les chapeaux et disposez-les dans le plat, la partie farcie tournée vers le haut, puis saupoudrez-les de marjolaine
Mettez au four chaud à 180 degrés et laissez cuire pendant 10 minutes
Disposez les chapeaux de cèpes sur un plat de service et servez-les bien chauds
Planche à découper
Couteau
Bol
Poêle
Four
Conserver les chapeaux de champignons au four dans un récipient hermétique au réfrigérateur, à consommer dans les 2 à 3 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 150,73 |
| Glucides (g) | 29,62 |
| dont sucres (g) | 3,11 |
| Lipides (g) | 1,13 |
| dont saturés (g) | 0,16 |
| Protéines (g) | 5,52 |
| Fibres (g) | 3,81 |
| Vente (g) | 0,9 |
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