Une délicieuse réinterprétation d’un grand classique de la cuisine régionale italienne
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Nettoyez les cime di rapa et séparez les feuilles des tiges.
Dans une grande casserole d’eau salée, lorsque l’eau commence à bouillir, faites cuire les feuilles et les orecchiette pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sofrito en chauffant un peu d’huile d’olive traditionnelle puis en ajoutant l’ail haché.
Une fois l’ail doré, éteignez le feu et ajoutez les filets d’anchois pour les faire fondre.
Ajoutez les tiges et les feuilles dans la casserole avec les orecchiette et terminez la cuisson en mélangeant bien : cela prendra environ 4 minutes.
Une fois les orecchiette aux cime di rapa cuites, égouttez-les et assaisonnez-les directement dans la poêle avec le sofrito en ajoutant un peu de piment.
Garnissez avec quelques copeaux de ricotta salée et quelques pignons de pin.
Au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Italia, Sardegna
