Les pirogi sont une délicieuse entrée d'origine russe. Il s'agit de petits chaussons de pâte garnis de fromage fondant et de pommes de terre. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour un dîner ou comme en-cas. Cette recette prévoit la préparation d'une pâte maison, qui donne aux pirogi une saveur authentique et irrésistible. Essayez-les !
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Faites chauffer le beurre dans une casserole
Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Lorsque le tout est refroidi, travaillez le fromage frais, la pomme de terre et l'œuf jusqu'à obtenir une crème
Assaisonnez
Mettez la farine et le sel sur un plan de travail
Cassez l'œuf, ajoutez de l'eau tiède et pétrissez
Divisez la pâte obtenue en quatre morceaux et placez-les dans une large jatte
Découpez des cercles à l'aide d'un verre
Déposez un peu de garniture au centre de chaque cercle, pliez et pressez
Emporte-pièce
Poêle antiadhésive
Conservez les pirogi au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.
Les pirogi peuvent être servis chauds ou froids.
| Énergie (kcal) | 257,72 |
| Glucides (g) | 31,74 |
| dont sucres (g) | 1,53 |
| Lipides (g) | 10,38 |
| dont saturés (g) | 6 |
| Protéines (g) | 10,68 |
| Fibres (g) | 1,24 |
| Vente (g) | 0,33 |
