
La tarte rustique aux artichauts et pommes de terre est un délicieux accompagnement méditerranéen qui unit les saveurs de la terre à la légèreté des légumes. Parfaite à déguster pendant les saisons les plus froides, cette tarte salée est enrichie du goût unique du fromage pecorino râpé et du thym aromatique.







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Coupez les artichauts bien nettoyés en fines quartiers et mettez-les dans de l’eau acidulée avec le jus de citron
Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines tranches
Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre au fond et recouvrez-la d’une couche d’artichauts bien égouttés
Saupoudrez de pecorino râpé et de thym
Salez et poivrez, arrosez avec un demi-verre d’huile et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une heure
Servez presque tiède
Mandrin
Économe
Râpe
Italia







| Énergie (kcal) | 50,5 |
| Glucides (g) | 8,84 |
| dont sucres (g) | 1,32 |
| Lipides (g) | 0,14 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 2,25 |
| Fibres (g) | 3,55 |
| Vente (g) | 0,06 |