Le timballo d'épinards est un délicieux accompagnement préparé avec des épinards surgelés, du beurre, de la farine, du lait, du fromage grana râpé, de la noix de muscade, de la gélatine, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ce plat est typique de la tradition culinaire italienne et est souvent servi en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Sa texture crémeuse et la saveur délicate des épinards en font un excellent choix pour enrichir le menu de toute occasion.
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Faire bouillir les épinards, les presser et les hacher
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide
Faire fondre le beurre, ajouter la farine et la faire légèrement griller
Verser le lait chaud en filet et cuire pendant 10 minutes en remuant avec un fouet
Hors du feu, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, le grana, la gélatine essorée et mélanger
Incorporer les épinards et les pâtes et mettre au réfrigérateur avant de servir
Casserole
Passoire
Poêle
Bol
Moule à timballo
Four
Italia
| Énergie (kcal) | 146,81 |
| Glucides (g) | 21,69 |
| dont sucres (g) | 2,47 |
| Lipides (g) | 4,24 |
| dont saturés (g) | 2,36 |
| Protéines (g) | 7,03 |
| Fibres (g) | 1,19 |
| Vente (g) | 0,1 |
