Version légère et protéinée du gâteau de carottes, sans sucre, sans gluten et sans beurre ; idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. Moule utilisé : 15 cm.
Préchauffez le four en mode statique à 170°C.
Préparez les carottes en les râpant finement.
Dans un bol, mélangez la farine d'avoine, la levure et la cannelle.
Ajoutez le yaourt grec et les œufs ; mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez l'huile de coco et les carottes râpées ; mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule de 15 cm beurré ou tapissé et lissez.
Faites cuire dans le four statique déjà chaud à 170°C pendant environ 35 minutes ; faites le test du cure-dent.
Démoulez et laissez refroidir complètement avant de démouler.
Préparez le glaçage au fromage en mélangeant Philadelphia protein, yaourt grec et édulcorant jusqu'à obtenir une crème lisse.
Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage au fromage et terminez avec des noix de pécan hachées.
Conservez au réfrigérateur et servez frais ou à température ambiante.
Moule de 15 cm
Bol
Râpe
Four statique
Fouet ou cuillère pour mélanger
Conservez au réfrigérateur recouvert pendant 2-3 jours ; le glaçage au fromage garde le gâteau frais plus longtemps.
Moule utilisé : 15 cm. Code de réduction mentionné dans la recette pour les produits @fitporn : GIULIA10.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 194,65 |
| Glucides (g) | 14,72 |
| dont sucres (g) | 14,54 |
| Lipides (g) | 12,59 |
| dont saturés (g) | 8,1 |
| Protéines (g) | 5,31 |
| Fibres (g) | 0,62 |
| Vente (g) | 0,25 |
