Version légère de la tarte invisible aux pommes, sans sucre, sans gluten et sans lactose. Convient à ceux qui recherchent une variante plus saine tout en conservant goût et moelleux.
Tamisez la farine pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la farine à la levure, aux œufs, à l'huile de coco fondue et au lait d'amande, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Coupez les pommes en très fines tranches à l'aide d'une mandoline.
Incorporez les tranches de pomme dans la pâte et mélangez délicatement pour les répartir.
Versez la pâte dans un moule de 18 cm tapissé de papier sulfurisé, répartissez-la bien et nivelez la surface.
Cuisez dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.
Laissez complètement refroidir avant de servir.
Tamis
Bol
Fouet ou cuillère
Mandoline
Moule de 18 cm
Papier sulfurisé
La recette indiquée est une version sans sucre, sans gluten et sans lactose. Si vous n'utilisez pas une farine aromatisée et sucrante comme celle indiquée, il est conseillé d'ajouter un édulcorant et un arôme à votre goût.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 100,3 |
| Glucides (g) | 14,96 |
| dont sucres (g) | 10,6 |
| Lipides (g) | 3,4 |
| dont saturés (g) | 1,84 |
| Protéines (g) | 2,43 |
| Fibres (g) | 2,04 |
| Vente (g) | 0,09 |
