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Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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  1. Morue frite en pâte à frire
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    Morue frite en pâte à frire

    Recette de Emporion

    Difficulté
    Moyen
    Préparation
    15 min
    Cuisson
    20 min
    Origine
    Italie, Campania
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Description

    La morue frite en pâte à frire est un plat principal savoureux et croustillant. La pâte confère à la morue une texture légère et une saveur irrésistible. Cette recette est parfaite à déguster pendant la période de Noël ou à n'importe quel moment de l'année.

    Ingrédients

    Portions
    • Morue dessalée700 g
      €7,30
    • Farine150 g
    • Œuf1 Unité
      €2,90
    • Levure de boulanger5 g
    • Vin blanc sec20 cl
      €9,90
    • Huile pour friture:1 L

    Valeurs nutritionnelles

    405 kcal par portion · 276 g

    Valeurs nutritionnelles

    405 kcal par portion · 276 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Poisson

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Poisson

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    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 13: En plus du temps de préparation et de cuisson, il faut prévoir 2 heures de repos pour la pâte

    2. 2

      Étape 2 sur 13: Avant de procéder, rincez la morue sous l'eau courante afin de la dessaler davantage

    3. 3

      Étape 3 sur 13: Faites dissoudre la levure de boulanger dans très peu d'eau tiède

    4. 4

      Étape 4 sur 13: Dans un bol, tamisez la farine, ajoutez-y l'œuf, la levure de boulanger dissoute, une pincée de sel et le vin

    5. 5

      Étape 5 sur 13: Mélangez soigneusement avec une cuillère en bois ou un fouet

    6. 6

      Étape 6 sur 13: Si le mélange devait être trop épais, diluez-le avec quelques autres cuillères de vin

    7. 7

      Étape 7 sur 13: Couvrez le bol d'un torchon et laissez reposer la pâte pendant deux heures

    8. 8

      Étape 8 sur 13: Égouttez la morue et séchez-la bien sur du papier absorbant

    9. 9

      Étape 9 sur 13: Coupez-la en morceaux et plongez chaque morceau dans la pâte en le retournant plusieurs fois pour le recouvrir complètement

    10. 10

      Étape 10 sur 13: Dans une poêle, faites chauffer beaucoup d'huile et, lorsqu'elle aura atteint une température élevée, faites-y frire quelques morceaux de morue à la fois

    11. 11

      Étape 11 sur 13: Au fur et à mesure qu'ils seront dorés et croustillants, retirez-les et faites-les égoutter sur du papier absorbant

    12. 12

      Étape 12 sur 13: Gardez-les au chaud jusqu'à ce que tout le poisson soit frit

    13. 13

      Étape 13 sur 13: Servez les morceaux de morue frits sur un plat de service préalablement réchauffé

    • Non adapté aux végans
    • Non adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Contient du gluten
    • Sans lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

    En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Poisson

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsDétecté
    4. 4PoissonDétecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Valeurs moyennesPar portion276 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie1 695 kJ405 kcal613 kJ147 kcal
    Matières grasses4,5 g1,63 g
    dont acides gras saturés0,99 g0,36 g
    Glucides27,21 g9,85 g
    dont sucres0,75 g0,27 g
    Fibres0,86 g0,31 g
    Protéines56,6 g20,49 g
    Sel7,04 g2,55 g
    • Protéines20,49 g · 60%
    • Glucides9,85 g · 29%
    • Matières grasses1,63 g · 11%
    Calculé par Tuduu
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    Conseils et conservation

    Conseils
    • Poêle
      Poêle antiadhésive rouge 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Poêle antiadhésive rouge 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Pince à friture
      Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres

      € 35,50

    • Bol
    • Fouet
    Conservation
    Il vaut mieux consommer la morue frite en pâte à frire juste après sa préparation, mais s'il en reste, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 jour maximum.
    Autres informations
    La morue frite en pâte à frire est un plat typique de la tradition culinaire italienne, en particulier des régions de Campanie et du Latium.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu
    • Livraison standard : €23,70
    • Livraison gratuite à partir de €190,00
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