Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Recette de
Le poisson frit en pâte à frire est un délicieux plat de poisson obtenu en plongeant des filets de carpe dans une pâte légère à base de farine, de bière et d'œufs. Une fois frits dans l'huile bouillante, les filets deviennent croustillants et dorés à l'extérieur, tout en restant tendres et juteux à l'intérieur. Ce plat est parfait en plat principal, éventuellement accompagné de rondelles de citron et d'une sauce soja ou de jus de citron pour ajouter une note de fraîcheur au goût. Essayez-le pour un dîner d'été en plein air !




Étape 1 sur 15: Demandez à votre poissonnier de nettoyer les carpes et de les découper pour obtenir 4 filets d'environ 125 g chacun
Étape 2 sur 15: Coupez les filets en morceaux de 3 à 4 cm de long et faites-les mariner selon votre goût dans du jus de citron ou de la sauce soja
Étape 3 sur 15: Pour la pâte à frire, tamisez la farine et rassemblez-la dans un saladier ; ajoutez la bière, les œufs et un peu de sel, puis mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une préparation homogène
Étape 4 sur 15: Couvrez le saladier d'un torchon de cuisine et laissez lever la préparation pendant 15 à 20 minutes
Étape 5 sur 15: Mélangez à nouveau vigoureusement et passez le tout au travers d'une fine passoire afin de retenir d'éventuels grumeaux de farine
Étape 6 sur 15: Montez les blancs en neige (pas trop ferme) et incorporez-les à la préparation à l'aide d'une cuillère en bois juste avant de frire, afin d'obtenir une pâte à frire souple
| Valeurs moyennes | Par portion230 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 522 kJ364 kcal | 662 kJ158 kcal |
| Matières grasses | 8,23 g | 3,58 g |
| dont acides gras saturés | 1,86 g | 0,81 g |
| Glucides | 44,92 g | 19,53 g |
| dont sucres | 1,17 g | 0,51 g |
| Fibres | 1,38 g | 0,6 g |
| Protéines | 26,22 g | 11,4 g |
| Sel | 0,18 g | 0,08 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 7 sur 15: Ajoutez les blancs petit à petit pour pouvoir contrôler la consistance de la pâte : si elle devient trop liquide, elle pourrait se déliter pendant la cuisson
Étape 8 sur 15: Épongez les morceaux de poisson pour les sécher afin que la pâte adhère bien
Étape 9 sur 15: Salez et poivrez légèrement
Étape 10 sur 15: À l'aide d'une fourchette, plongez un morceau à la fois dans la pâte et retournez-le pour l'enrober complètement
Étape 11 sur 15: Plongez les morceaux de poisson dans la friteuse avec l'huile d'olive chauffée à 180 degrés
Étape 12 sur 15: Si vous ne disposez pas d'une friteuse électrique, procédez comme suit pour vérifier la température de l'huile : plongez dans l'huile un peu de pâte ou un petit morceau de pain blanc
Étape 13 sur 15: Si, autour du pain ou de la pâte, se forment de nombreuses bulles crépitantes, l'huile est à la bonne température
Étape 14 sur 15: Faites frire la carpe jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés
Étape 15 sur 15: Retirez les morceaux de poisson de la friteuse et faites-les égoutter sur du papier absorbant
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Poisson
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
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