FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

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  4. Frisa des Pouilles, tradition salentine
Frisa des Pouilles, tradition salentine

Frisa des Pouilles, tradition salentine

Recette de

Difficulté
Moyen
Préparation
60 min
Cuisson
60 min
Origine
Italie, Puglia

Description

La frisa des Pouilles est un chef-d’œuvre de la tradition salentine, elle représente l’été dans le Salento. Les frises sont rigoureusement assaisonnées de tomates cerises, de sel, d’huile d’olive extra vierge, de thon et de basilic frais. Voici la recette pour les préparer à la maison !

Ingrédients

Portions
  • Pour la pâte :

  • Semoule remoulue de blé dur500 g
  • Eau270 ml
  • Sucre1 Cuillère à café
  • Levure de bière fraîche7 g
  • Sel10 g
  • Huile d’olive extra vierge50 g
  • Pour la garniture de trois frises :

  • Basilicselon le goût
  • Selselon le goût
  • Huile d’olive extra vierge50 g
  • Tomates cerises100 g
  • Oignon rouge de tropeaselon le goût
  • Thon au naturel1 Pot
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    Plats uniques
    Le ricette di angelasurano80
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    696 kcal par portion · 212 g

    Valeurs nutritionnelles

    696 kcal par portion · 212 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Gluten et Poisson

    Allergènes et analyse

    Gluten et Poisson

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    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 7: Dans un bol, mélangez l’eau, la levure et le sucre. Laissez reposer jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.

    2. 2

      Étape 2 sur 7: Pétrissez la farine, la levure, l’huile et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez lever pendant 2 à 3 heures.

    3. 3

      Étape 3 sur 7: Divisez la pâte en boules de 70 g et formez des boudins. Aplatissez la partie centrale et roulez en forme d’anneau. Laissez lever jusqu’au doublement de volume.

    4. 4

      Étape 4 sur 7: Enfournez à 200 degrés pendant 30 minutes. Coupez les friselles en deux horizontalement et enfournez de nouveau à 150 degrés pendant encore 30 minutes, jusqu’à obtenir une texture biscuitée et dorée.

    5. 5

      Étape 5 sur 7: Pour préparer les frises, trempez la frisella dans un bol d’eau à température ambiante sans la passer sous le jet du robinet.

    6. 6

      Étape 6 sur 7: Pressez les tomates cerises sur la frisella, ajoutez le basilic, l’oignon, le thon, le sel et l’huile d’olive extra vierge.

    7. 7

      Étape 7 sur 7: Imbibez les friselles et savourez chez vous le goût des Pouilles !

    • Non adapté aux végans
    • Non adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Contient du gluten
    • Sans lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Poisson

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsNon détecté
    4. 4PoissonDétecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque
    Détectés
    Solanacées · Tomate
    Valeurs moyennesPar portion212 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie2 912 kJ696 kcal1 375 kJ329 kcal
    Matières grasses26,55 g12,54 g
    dont acides gras saturés3,94 g1,86 g
    Glucides91,35 g43,14 g
    dont sucres2,58 g1,22 g
    Fibres3,47 g1,64 g
    Protéines22,72 g10,73 g
    Sel1,31 g0,62 g
    • Protéines10,73 g · 13%
    • Glucides43,14 g · 53%
    • Matières grasses12,54 g · 34%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Four
    • Plan de travail
    • Bol
    • Plaque de cuisson
    Conservation
    Sacs bien fermés ou récipients hermétiques
    Autres informations
    Les frises peuvent être conservées plusieurs jours. Elles peuvent être imbibées directement dans l’eau de mer, selon la tradition.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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