Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Recette de Mini Caseificio Costanzo
Le poulet à la pizzaiola est une version crémeuse et succulente du classique à la pizzaiola, préparée avec de tendres blancs de poulet, du coulis de tomate, des câpres et de la mozzarella filante. Facile et rapide, c’est un deuxième plat savoureux apprécié de toute la famille.

Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.


Étape 1 sur 11: Nettoyez les blancs de poulet en retirant l’os central et l’excès de graisse, puis coupez-les en 4 escalopes.
Étape 2 sur 11: Coupez la mozzarella en tranches et laissez-la égoutter dans une passoire pour éliminer l’excès de petit-lait.
Étape 3 sur 11: Écrasez la gousse d’ail et faites-la revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Étape 4 sur 11: Faites dorer les blancs de poulet environ 3 minutes de chaque côté à feu vif jusqu’à ce qu’ils prennent couleur ; retirez l’ail et salez et poivrez.
Étape 5 sur 11: Retirez les blancs de la poêle et réservez-les.
Étape 6 sur 11: Dans la même poêle, ajoutez les câpres et le coulis de tomate ; faites cuire la sauce pendant environ 5 minutes.
Étape 7 sur 11: Remettez les blancs de poulet dans la poêle avec la sauce, couvrez et faites cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 8 sur 11: En fin de cuisson, déchirez les feuilles de basilic avec les mains et répartissez-les sur les blancs.
Étape 9 sur 11: Déposez les tranches de mozzarella sur les blancs, ajoutez l’origan et couvrez ; faites cuire quelques minutes à feu doux jusqu’à ce que la mozzarella ramollisse et fonde.
Étape 10 sur 11: Servez les blancs de poulet à la pizzaiola chauds.
Étape 11 sur 11: Conseil : si les escalopes de poulet sont trop épaisses, aplatissez-les avec un attendrisseur ; assurez-vous de bien égoutter la mozzarella pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion336 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 384 kJ331 kcal | 412 kJ98 kcal |
| Matières grasses | 11,65 g | 3,47 g |
| dont acides gras saturés | 5,81 g | 1,73 g |
| Glucides | 7,69 g | 2,29 g |
| dont sucres | 5,44 g | 1,62 g |
| Fibres | 1,51 g | 0,45 g |
| Protéines | 47,01 g | 14 g |
| Sel | 0,74 g | 0,22 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.


