Le guanciale affinato "Il Poggetto" naît de gorge avec couenne de porc 100 % italien (Emilia Romagna, Toscane). Il est travaillé manuellement, salé, épicé et laissé à mûrir pendant au moins 3 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Le enrobage d'épices exalte la tendreté intérieure et donne au guanciale sa saveur riche et aromatique. Nous le préparons selon la méthode toscane : ail granulé, clous de girofle et poivre moulu sont les arômes qui donnent au guanciale italien "Il Poggetto" son caractère. Le guanciale affiné est un ingrédient polyvalent pour cuisiner : revenu à la poêle, il libère son parfum puissant et le gras aromatique qui fait la différence dans les premiers plats. Il se déguste aussi en fines tranches comme charcuterie de plateau, accompagné de pain et de fromages.
€ 22,00 / kg
Prix TTC
Le guanciale affinato "Il Poggetto" naît de gorge avec couenne de porc 100 % italien (Emilia Romagna, Toscane). Il est travaillé manuellement, salé, épicé et laissé à mûrir pendant au moins 3 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Le enrobage d'épices exalte la tendreté intérieure et donne au guanciale sa saveur riche et aromatique. Nous le préparons selon la méthode toscane : ail granulé, clous de girofle et poivre moulu sont les arômes qui donnent au guanciale italien "Il Poggetto" son caractère. Le guanciale affiné est un ingrédient polyvalent pour cuisiner : revenu à la poêle, il libère son parfum puissant et le gras aromatique qui fait la différence dans les premiers plats. Il se déguste aussi en fines tranches comme charcuterie de plateau, accompagné de pain et de fromages.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
