Viande de porc italien, sel, ail, poivre concassé, graines de fenouil, arômes naturels, sucres (dextrose, saccharose), antioxydant : E300-E301 ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252, boyau non comestible.
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Vendu et expédié par Shop Poggetto Carni
€ 24,00 / kg
Prix TTC
La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès qu'elle est tranchée. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italien (épaule et pancettone), avec un hachage fin et un aromatisage délicat aux graines de fenouil, à l'ail et au poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel. Ingrédients : Viande de porc italien, sel, ail, poivre concassé, graines de fenouil, arômes naturels, sucres (dextrose, saccharose), antioxydant : E300-E301 ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252, boyau non comestible. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 315 kcal / 1304 kJ ; Matières grasses 28 g (dont acides gras saturés 12 g) ; Glucides 0,7 g (dont sucres 0 g) ; Protéines 15 g ; Sel 3,5 g. Comment la déguster : Tranchée fraîche au moment de la dégustation, elle est parfaite à l'apéritif toscan, accompagnée de pain et de fromages, ou comme pièce maîtresse d'une planche de charcuterie. Format : Morceau sous vide, poids d'environ 1,4 kg. Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur, à 18 °C maximum ; une fois ouverte, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
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En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 318 kJ315 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 0,7 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 3,5 g |
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