Fromage Canestrato avec Truffe Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait ovins et bovins provenant de petits élevages locaux de notre région, enrichi de précieuses éclats de truffe qui rehaussent son arôme et sa complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition fromagère italienne et l'un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie : la truffe. La pâte compacte et bien structurée s'accorde avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur marquée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque forme est le fruit du travail manuel de nos fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d'origine. Idéal acteur de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et plats de viande. Il s'accorde merveilleusement avec du miel d'acacia, des poires mûres, du pain grillé et des vins rouges structurés ou blancs aromatiques.
Frais de €19,90, offerts à partir de €120,00
Prix TTC
Fromage Canestrato avec Truffe Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait ovins et bovins provenant de petits élevages locaux de notre région, enrichi de précieuses éclats de truffe qui rehaussent son arôme et sa complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition fromagère italienne et l'un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie : la truffe. La pâte compacte et bien structurée s'accorde avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur marquée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque forme est le fruit du travail manuel de nos fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d'origine. Idéal acteur de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et plats de viande. Il s'accorde merveilleusement avec du miel d'acacia, des poires mûres, du pain grillé et des vins rouges structurés ou blancs aromatiques.
