Fromage Canestrato avec Truffe Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait ovine et bovin provenant de petites exploitations locales de notre région, enrichi de précieuses éclats de truffe qui rehaussent son arôme et sa complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition laitière italienne et l'un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie : la truffe. La pâte compacte et bien structurée se marie avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur marquée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque morceau est le fruit du travail manuel de nos fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d'origine. Idéal en tant que protagoniste de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et plats de viande. Il s'associe magnifiquement avec du miel d'acacia, des poires mûres, du pain grillé et des vins rouges structurés ou des blancs aromatiques. INGRÉDIENTS : LAIT ovine pasteurisé, LAIT pasteurisé, truffe d'été 3%, sel, présure et ferments lactiques.
Frais de €19,90, offerts à partir de €120,00
Prix TTC
Fromage Canestrato avec Truffe Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait ovine et bovin provenant de petites exploitations locales de notre région, enrichi de précieuses éclats de truffe qui rehaussent son arôme et sa complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition laitière italienne et l'un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie : la truffe. La pâte compacte et bien structurée se marie avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur marquée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque morceau est le fruit du travail manuel de nos fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d'origine. Idéal en tant que protagoniste de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et plats de viande. Il s'associe magnifiquement avec du miel d'acacia, des poires mûres, du pain grillé et des vins rouges structurés ou des blancs aromatiques. INGRÉDIENTS : LAIT ovine pasteurisé, LAIT pasteurisé, truffe d'été 3%, sel, présure et ferments lactiques.
