L'Asiago tire son nom du plateau vicentin qui compte de nombreux pâturages de qualité avec des composants floraux et des foins de valeur. Il est produit à partir de lait de vache et a une pâte semi-cuite. C'est un fromage typique et ancien dont l'histoire remonte à environ 1000, produit par les peuples celtes. Il est affiné pendant 20-40 jours. Il est donc particulièrement frais et doux avec une belle crémeux en bouche.
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L'Asiago tire son nom du plateau vicentin qui compte de nombreux pâturages de qualité avec des composants floraux et des foins de valeur. Il est produit à partir de lait de vache et a une pâte semi-cuite. C'est un fromage typique et ancien dont l'histoire remonte à environ 1000, produit par les peuples celtes. Il est affiné pendant 20-40 jours. Il est donc particulièrement frais et doux avec une belle crémeux en bouche.
