La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva est un fromage d'émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affinée en surface avec du poivre noir. Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, une petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte est légèrement rugueuse et recouverte de poivre ; la pâte est de couleur ivoire, pâteuse et compacte, avec un parfum présentant un léger goût de lait de chèvre et un arôme prononcé de poivre. La saveur de la Caciottona est prononcée et savoureuse, douce mais en même temps épicée grâce au poivre présent sur sa surface. Le vieillissement dure entre 3 et 6 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva est un fromage d'émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affinée en surface avec du poivre noir. Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, une petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte est légèrement rugueuse et recouverte de poivre ; la pâte est de couleur ivoire, pâteuse et compacte, avec un parfum présentant un léger goût de lait de chèvre et un arôme prononcé de poivre. La saveur de la Caciottona est prononcée et savoureuse, douce mais en même temps épicée grâce au poivre présent sur sa surface. Le vieillissement dure entre 3 et 6 mois.
