La Caciottona di Capra con Pepe e Huile d'Olive Extra Vierge est un fromage d’émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affiné en surface avec du poivre noir. Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte est légèrement rugueuse et recouverte de poivre ; la pâte est de couleur ivoire, crémeuse et dense, avec un parfum qui présente une légère note de lait de chèvre et un arôme prononcé de poivre. Le goût de la Caciottona est prononcé et savoureux, sucré mais en même temps piquant grâce au poivre présent sur sa surface. Le temps de maturation s'étend sur une période de 3 à 6 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Caciottona di Capra con Pepe e Huile d'Olive Extra Vierge est un fromage d’émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affiné en surface avec du poivre noir. Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte est légèrement rugueuse et recouverte de poivre ; la pâte est de couleur ivoire, crémeuse et dense, avec un parfum qui présente une légère note de lait de chèvre et un arôme prononcé de poivre. Le goût de la Caciottona est prononcé et savoureux, sucré mais en même temps piquant grâce au poivre présent sur sa surface. Le temps de maturation s'étend sur une période de 3 à 6 mois.
