Fruit de l’intuition de Corrado Benedetti, qui a su revisiter l’ancienne art de la conservation de la viande de porc en associant des méthodes anciennes et un esprit créatif, le salamino au vin rouge naît du processus d’affinage d’un produit aux origines simples dans le moût d’un vin noble, capable d’étonner les goûts les plus raffinés. Du vin rouge, ce salamino à la chair maigre délicate tire de nouvelles nuances qui renforcent son caractère.
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Fruit de l’intuition de Corrado Benedetti, qui a su revisiter l’ancienne art de la conservation de la viande de porc en associant des méthodes anciennes et un esprit créatif, le salamino au vin rouge naît du processus d’affinage d’un produit aux origines simples dans le moût d’un vin noble, capable d’étonner les goûts les plus raffinés. Du vin rouge, ce salamino à la chair maigre délicate tire de nouvelles nuances qui renforcent son caractère.
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