Fruit de l'intuition de Corrado Benedetti, qui a su revisiter l'ancienne art de la conservation de la viande de porc en fusionnant des méthodes anciennes et un esprit créatif, le salamino au vin rouge naît du processus d'affinage d'un produit d'origines simples dans le moût d'un vin noble, capable d'étonner les goûts les plus raffinés. Du vin rouge, ce salamino de viande maigre délicate tire de nouvelles tonalités qui renforcent son caractère.
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Fruit de l'intuition de Corrado Benedetti, qui a su revisiter l'ancienne art de la conservation de la viande de porc en fusionnant des méthodes anciennes et un esprit créatif, le salamino au vin rouge naît du processus d'affinage d'un produit d'origines simples dans le moût d'un vin noble, capable d'étonner les goûts les plus raffinés. Du vin rouge, ce salamino de viande maigre délicate tire de nouvelles tonalités qui renforcent son caractère.
