Le fromage Dolomitico affiné à la bière double malt de La Casearia Carpenedo porte en lui une histoire d'amitié et de talent. C'était l'été 1997. Lors d'une excursion dans les Dolomites, Antonio Carpenedo a rencontré par hasard un maître brasseur capable d'éveiller sa curiosité. Il l'approche avec passion d'un monde en grande partie inconnu pour lui, la bière. Une bière faite avec passion, alliant des produits locaux comme l'orge et l'eau de montagne. Un produit créé avec le rythme de la nature et la patience de ceux qui savent attendre le bon moment. C'est ici qu'Antonio se reconnaît et décide de transférer à son fromage le goût de cette bière dolomitique.
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Le fromage Dolomitico affiné à la bière double malt de La Casearia Carpenedo porte en lui une histoire d'amitié et de talent. C'était l'été 1997. Lors d'une excursion dans les Dolomites, Antonio Carpenedo a rencontré par hasard un maître brasseur capable d'éveiller sa curiosité. Il l'approche avec passion d'un monde en grande partie inconnu pour lui, la bière. Une bière faite avec passion, alliant des produits locaux comme l'orge et l'eau de montagne. Un produit créé avec le rythme de la nature et la patience de ceux qui savent attendre le bon moment. C'est ici qu'Antonio se reconnaît et décide de transférer à son fromage le goût de cette bière dolomitique.
