Le fromage Dolomitique affiné à la bière double malt de La Casearia Carpenedo porte avec lui une histoire d’amitié et de talent. C’était l’été 1997. Lors d’une excursion dans les Dolomites, Antonio Carpenedo rencontra par hasard un maître brasseur capable de susciter sa curiosité. Il l’approcha avec passion d’un univers en grande partie inconnu pour lui, la bière. Une bière faite avec passion, en épousant des produits locaux comme l’orge et l’eau de montagne. Un produit créé avec les rythmes de la nature et avec la patience de qui sait attendre le bon moment. C’est là qu’Antonio se reconnaît et décide de transférer à son fromage la saveur de cette bière dolomitique.
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Le fromage Dolomitique affiné à la bière double malt de La Casearia Carpenedo porte avec lui une histoire d’amitié et de talent. C’était l’été 1997. Lors d’une excursion dans les Dolomites, Antonio Carpenedo rencontra par hasard un maître brasseur capable de susciter sa curiosité. Il l’approcha avec passion d’un univers en grande partie inconnu pour lui, la bière. Une bière faite avec passion, en épousant des produits locaux comme l’orge et l’eau de montagne. Un produit créé avec les rythmes de la nature et avec la patience de qui sait attendre le bon moment. C’est là qu’Antonio se reconnaît et décide de transférer à son fromage la saveur de cette bière dolomitique.
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