Le fromage Dolomitico affinato alla birra doppio malto de La Casearia Carpenedo porte avec lui une histoire d'amitié et de talent. C'était l'été 1997. Lors d'une excursion dans les Dolomites, Antonio Carpenedo a fait la connaissance par hasard d'un maître brasseur capable de piquer sa curiosité. Il l’a passionnément introduit dans un monde en grande partie inconnu pour lui, la bière. Une bière faite avec passion, mariant des produits locaux comme l’orge et l’eau de montagne. Un produit créé avec le rythme de la nature et avec la patience de ceux qui savent attendre le bon moment. C'est ici qu'Antonio se reconnaît et décide de transférer au fromage le goût de cette bière dolomitique. Le Dolomitico : affiné avec soin et passion, transformé avec cette bière unique, protagoniste d'une rencontre fortuite, étincelle de créativité. Un fromage bleu fait avec du lait de vache pasteurisé et affiné pendant au moins 50 jours. Un fromage qui a le goût de l'étable et du malt dans un charme agréable donné par l'érborinature.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le fromage Dolomitico affinato alla birra doppio malto de La Casearia Carpenedo porte avec lui une histoire d'amitié et de talent. C'était l'été 1997. Lors d'une excursion dans les Dolomites, Antonio Carpenedo a fait la connaissance par hasard d'un maître brasseur capable de piquer sa curiosité. Il l’a passionnément introduit dans un monde en grande partie inconnu pour lui, la bière. Une bière faite avec passion, mariant des produits locaux comme l’orge et l’eau de montagne. Un produit créé avec le rythme de la nature et avec la patience de ceux qui savent attendre le bon moment. C'est ici qu'Antonio se reconnaît et décide de transférer au fromage le goût de cette bière dolomitique. Le Dolomitico : affiné avec soin et passion, transformé avec cette bière unique, protagoniste d'une rencontre fortuite, étincelle de créativité. Un fromage bleu fait avec du lait de vache pasteurisé et affiné pendant au moins 50 jours. Un fromage qui a le goût de l'étable et du malt dans un charme agréable donné par l'érborinature.
