Les Cimbres sont un peuple germanique qui arriva de Bavière vers 1300 à Vérone, en Vénétie. Majoritairement pasteurs et agriculteurs, bûcherons et simples éleveurs de moutons. Vérone à l'époque était gouvernée par les Scaligeri, grands propriétaires de moutons Brogne qui produisaient de la laine précieuse. Ils demandèrent de l'aide à Cangrande della Scala et il leur fut offert la possibilité de gouverner les troupeaux sur les monts Lessini, à l'époque inhabitée, gouvernant également le territoire. Encore aujourd'hui, on distingue les bergeries en pierre construites selon l'ancienne technique de montage bavaroise. Avec eux naît également l'activité de production de fromage qui est restée dans la tradition avec laquelle le Monte Veronese DOP est préparé. Un fromage très séduisant et unique en son genre.
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Les Cimbres sont un peuple germanique qui arriva de Bavière vers 1300 à Vérone, en Vénétie. Majoritairement pasteurs et agriculteurs, bûcherons et simples éleveurs de moutons. Vérone à l'époque était gouvernée par les Scaligeri, grands propriétaires de moutons Brogne qui produisaient de la laine précieuse. Ils demandèrent de l'aide à Cangrande della Scala et il leur fut offert la possibilité de gouverner les troupeaux sur les monts Lessini, à l'époque inhabitée, gouvernant également le territoire. Encore aujourd'hui, on distingue les bergeries en pierre construites selon l'ancienne technique de montage bavaroise. Avec eux naît également l'activité de production de fromage qui est restée dans la tradition avec laquelle le Monte Veronese DOP est préparé. Un fromage très séduisant et unique en son genre.
