Les Cimbres sont un peuple germanique qui arriva de Bavière vers 1300 à Vérone, au Vénétie. Principalement pasteurs et agriculteurs, fendeurs de bois et simples éleveurs de moutons. Vérone à cette époque était gouvernée par les Scaliger, grands propriétaires de Moutons Brogne qui produisaient de la laine précieuse. Ils demandèrent à Cangrande della Scala une aide et on leur offrit la possibilité de gouverner les troupeaux dans les montagnes Lessini, alors inhabitée, en gouvernant également le territoire. Encore aujourd'hui, on distingue les bergeries en pierre construites selon l'ancienne technique d'emboîtement bavaroise. Avec eux naît aussi l'activité de production de fromage qui est restée dans la tradition avec la préparation du Monte Veronese DOP. Un fromage très attrayant et unique en son genre.
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Les Cimbres sont un peuple germanique qui arriva de Bavière vers 1300 à Vérone, au Vénétie. Principalement pasteurs et agriculteurs, fendeurs de bois et simples éleveurs de moutons. Vérone à cette époque était gouvernée par les Scaliger, grands propriétaires de Moutons Brogne qui produisaient de la laine précieuse. Ils demandèrent à Cangrande della Scala une aide et on leur offrit la possibilité de gouverner les troupeaux dans les montagnes Lessini, alors inhabitée, en gouvernant également le territoire. Encore aujourd'hui, on distingue les bergeries en pierre construites selon l'ancienne technique d'emboîtement bavaroise. Avec eux naît aussi l'activité de production de fromage qui est restée dans la tradition avec la préparation du Monte Veronese DOP. Un fromage très attrayant et unique en son genre.
