Le Gorgonzola doux Sovrano de la fromagerie Palzola possède une caractéristique de crémeux qui se distingue dans le panorama de la DOP. Ce qui distingue ce produit est sa capacité à maintenir cette caractéristique pendant plusieurs jours. De plus, sa crème se fond agréablement avec un persillage délicat et bien fondu dans la masse. Il est affiné pendant une période de 60 - 70 jours dans les anciennes caves de propriété, véritables caves d'affinage revêtues en terre cuite qui préservent les valeurs d'humidité et de température. Un héritage dicté par l'histoire de la famille Paltrinieri.
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Prix TTC
Le Gorgonzola doux Sovrano de la fromagerie Palzola possède une caractéristique de crémeux qui se distingue dans le panorama de la DOP. Ce qui distingue ce produit est sa capacité à maintenir cette caractéristique pendant plusieurs jours. De plus, sa crème se fond agréablement avec un persillage délicat et bien fondu dans la masse. Il est affiné pendant une période de 60 - 70 jours dans les anciennes caves de propriété, véritables caves d'affinage revêtues en terre cuite qui préservent les valeurs d'humidité et de température. Un héritage dicté par l'histoire de la famille Paltrinieri.
