Le Guanciale stagionato de Fattoria Lepini est une véritable délicatesse typique ! Il s'agit de l'un des salamis les plus appréciés : il séduit par son parfum doux et enveloppant et par sa saveur juteuse et intrigante. Parfait pour de nombreuses créations culinaires romaines. Produit à partir de la joue de porc, il est affiné après une période de séchage qui précède celle de maturation, d'une durée variable entre 60 et 90 jours.
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Le Guanciale stagionato de Fattoria Lepini est une véritable délicatesse typique ! Il s'agit de l'un des salamis les plus appréciés : il séduit par son parfum doux et enveloppant et par sa saveur juteuse et intrigante. Parfait pour de nombreuses créations culinaires romaines. Produit à partir de la joue de porc, il est affiné après une période de séchage qui précède celle de maturation, d'une durée variable entre 60 et 90 jours.
