Le Jambon Cuit naturel de Motta Ottavio est un produit sélectionné par la famille Roncolato de La Casara. Ce jambon est obtenu à partir de cuisses de porc sélectionnées une à une, privées du jarret et démasculées sur trois côtés ; la cuisse est salée par injection de saumure, attendrie, légèrement barattée, pressée par du personnel hautement qualifié, cuite à la vapeur dans un moule, refroidie, emballée sous vide dans des conditions contrôlées, pasteurisée et à nouveau refroidie.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Jambon Cuit naturel de Motta Ottavio est un produit sélectionné par la famille Roncolato de La Casara. Ce jambon est obtenu à partir de cuisses de porc sélectionnées une à une, privées du jarret et démasculées sur trois côtés ; la cuisse est salée par injection de saumure, attendrie, légèrement barattée, pressée par du personnel hautement qualifié, cuite à la vapeur dans un moule, refroidie, emballée sous vide dans des conditions contrôlées, pasteurisée et à nouveau refroidie.
