L'Entreprise Agricole Levante a obtenu la certification SANS OGM sur tous les produits. Elle a également obtenu l'importante reconnaissance "Projet Santé" de la Fondation Bambino, pour ses activités en faveur de la santé des enfants. Il s'agit d'un fromage auquel sont ajoutés, lors de la phase de préfermentation, des ferments lactiques et des enzymes naturelles qui ont pour fonction de pré-digérer le lactose. Une technique qui permet également au fromage affiné moins de 30 mois d'être consommé par les personnes intolérantes au lactose.
L'Entreprise Agricole Levante a obtenu la certification SANS OGM sur tous les produits. Elle a également obtenu l'importante reconnaissance "Projet Santé" de la Fondation Bambino, pour ses activités en faveur de la santé des enfants. Il s'agit d'un fromage auquel sont ajoutés, lors de la phase de préfermentation, des ferments lactiques et des enzymes naturelles qui ont pour fonction de pré-digérer le lactose. Une technique qui permet également au fromage affiné moins de 30 mois d'être consommé par les personnes intolérantes au lactose.
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