Le Mantuanella est le fromage "innovant" de l'entreprise agricole Levante. Il s'agit d'un fromage qui est additionné en phase de pré-fermentation de ferments lactiques et d'enzymes naturelles (tous produits par l'entreprise elle-même) qui ont pour fonction de pré-digérer le lactose, le rendant ainsi "sans lactose". Cette technique permet également au fromage affiné moins de 30 mois d'être mangé par des personnes intolérantes au lactose.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Mantuanella est le fromage "innovant" de l'entreprise agricole Levante. Il s'agit d'un fromage qui est additionné en phase de pré-fermentation de ferments lactiques et d'enzymes naturelles (tous produits par l'entreprise elle-même) qui ont pour fonction de pré-digérer le lactose, le rendant ainsi "sans lactose". Cette technique permet également au fromage affiné moins de 30 mois d'être mangé par des personnes intolérantes au lactose.
