La Mocetta de porc de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie de qualité qui apporte avec elle des parfums et des saveurs territoriales piémontaises. Il s'agit techniquement d'un lonzino affiné et c'est l'une des charcuteries les plus anciennes de la tradition des Alpes occidentales. Au parfum vraiment délicat et invitant, elle est obtenue à partir des parures des bandes musculaires du cou du porc désossé. Caractéristiques : cou de porc désossé, épicé, salé et affiné au moins 90 jours. Couleur rouge, parfum doux et caractéristique, goût doux et délicat.
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La Mocetta de porc de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie de qualité qui apporte avec elle des parfums et des saveurs territoriales piémontaises. Il s'agit techniquement d'un lonzino affiné et c'est l'une des charcuteries les plus anciennes de la tradition des Alpes occidentales. Au parfum vraiment délicat et invitant, elle est obtenue à partir des parures des bandes musculaires du cou du porc désossé. Caractéristiques : cou de porc désossé, épicé, salé et affiné au moins 90 jours. Couleur rouge, parfum doux et caractéristique, goût doux et délicat.
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