Ce Monte Veronese dop peut être défini « vieux ». Produit avec du lait de vache cru et affiné 12-18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perle au jaune paille surtout en période estivale. Il a une ouverture moyenne. Il sent le miel mille fleurs surtout en été et de beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il a une belle persistance gustative avec une finale agréable.
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Prix TTC
Ce Monte Veronese dop peut être défini « vieux ». Produit avec du lait de vache cru et affiné 12-18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perle au jaune paille surtout en période estivale. Il a une ouverture moyenne. Il sent le miel mille fleurs surtout en été et de beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il a une belle persistance gustative avec une finale agréable.
