C'est la version à maturation moyenne de ce fromage des montagnes véronaises, produit exclusivement avec du lait cru de vache et à pâte mi-cuite. Il est affiné de 6 à 8 mois. La croûte est fine et élastique. La pâte a une couleur qui varie du blanc au jaune paille, surtout en période estivale. Plus intense dans les arômes, avec une belle sensation de fleurs jaunes, de lait frais et un bel équilibre en bouche.
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Prix TTC
C'est la version à maturation moyenne de ce fromage des montagnes véronaises, produit exclusivement avec du lait cru de vache et à pâte mi-cuite. Il est affiné de 6 à 8 mois. La croûte est fine et élastique. La pâte a une couleur qui varie du blanc au jaune paille, surtout en période estivale. Plus intense dans les arômes, avec une belle sensation de fleurs jaunes, de lait frais et un bel équilibre en bouche.
