Ce Monte Veronese dop s'appelle ainsi non pas tant parce qu'il provient des montagnes scaligeres, mais parce qu'il provient de deux “montées”, à savoir des traites du soir et celles du matin suivant. Il est obtenu à partir de lait de vache cru et a un affinage qui varie de 25 à 60 jours. La croûte est élastique et la pâte de couleur légèrement jaune paille avec des yeux dispersés de petite taille. La saveur est délicate et agréable. Il sent le lait frais et, pendant la période estivale, il est particulièrement floral.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Ce Monte Veronese dop s'appelle ainsi non pas tant parce qu'il provient des montagnes scaligeres, mais parce qu'il provient de deux “montées”, à savoir des traites du soir et celles du matin suivant. Il est obtenu à partir de lait de vache cru et a un affinage qui varie de 25 à 60 jours. La croûte est élastique et la pâte de couleur légèrement jaune paille avec des yeux dispersés de petite taille. La saveur est délicate et agréable. Il sent le lait frais et, pendant la période estivale, il est particulièrement floral.
