Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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La Pancetta Casereccia Bianca du Salumificio Pedrazzoli est avec couenne et sans ail. Elle est obtenue à partir de viande de porc provenant des mêmes élevages que ceux de la famille Pedrazzoli. Il s'agit de la version simple de la Pancetta Casereccia Nera, beaucoup plus délicate, qui convient à tous ceux qui aiment les charcuteries aux saveurs douces et peu prononcées. Pour obtenir ce produit, on utilise la partie centrale de la poitrine de porc, parée et débarrassée de sa couenne. Le morceau est ensuite salé à sec pendant environ 15 jours et assaisonné avec diverses épices comme la noix de muscade, la cannelle et la coriandre. Il est ensuite embossé dans un boyau naturel, ficelé à la main et mis à affiner pendant au moins 30 jours dans des locaux frais. SON HISTOIRE La Pancetta a des origines historiques anciennes qui remontent à l'époque de l'Empire romain, lorsqu'elle était donnée en morceau aux légionnaires tous les trois jours. Au cours des époques suivantes, elle fut également un moyen de paiement, notamment à l'époque lombarde, lorsque les maçons étaient payés avec des morceaux de pancetta au début de la saison de travail.
Poitrine de porc, sel marin, dextrose, épices ; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium. Allergènes : aucun Durée de conservation : 120 jours Sans allergène
Salumificio Pedrazzoli
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
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