Le Pecorino di Pienza Rosso est un fromage typique de la Toscane produit avec du lait de brebis pasteurisé provenant de troupeaux de la vallée d'Orcia. Il tire son nom de l'ancienne ville renaissance de Pienza, dans la province de Sienne, créée par le Pape Pie II. Autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. La version rouge est particulière car elle est d'un vieillissement supérieur, environ 2 mois, mais surtout parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate, qui rehausse le goût avec une belle composante sucrée et légèrement épicée.
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Prix TTC
Le Pecorino di Pienza Rosso est un fromage typique de la Toscane produit avec du lait de brebis pasteurisé provenant de troupeaux de la vallée d'Orcia. Il tire son nom de l'ancienne ville renaissance de Pienza, dans la province de Sienne, créée par le Pape Pie II. Autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. La version rouge est particulière car elle est d'un vieillissement supérieur, environ 2 mois, mais surtout parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate, qui rehausse le goût avec une belle composante sucrée et légèrement épicée.
