L'histoire et la tradition vénitiennes dans la production de salami remontent à l'époque romaine. L'utilisation d'épicer la viande de porc, tant la partie maigre que la partie grasse noble, et ensuite de la faire sécher dans les caves est une technique qui continue avec l'évolution des temps, mais en fin de compte, c'est peut-être le salami qui reste le plus fidèle à ses origines. La famille Roncolato le produit à partir de ses porcs élevés dans la commune de Roncà. Un produit pour lequel La Casara a remporté de nombreuses compétitions provinciales et régionales.
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Prix TTC
L'histoire et la tradition vénitiennes dans la production de salami remontent à l'époque romaine. L'utilisation d'épicer la viande de porc, tant la partie maigre que la partie grasse noble, et ensuite de la faire sécher dans les caves est une technique qui continue avec l'évolution des temps, mais en fin de compte, c'est peut-être le salami qui reste le plus fidèle à ses origines. La famille Roncolato le produit à partir de ses porcs élevés dans la commune de Roncà. Un produit pour lequel La Casara a remporté de nombreuses compétitions provinciales et régionales.
