La Sopressa Veneta de Salumificio Pedrazzoli est un produit affiné de viande de pur porc d'origine italienne, hachée et conservée dans un boyau naturel et liée de manière artisanale. La couleur rouge rubis est donnée par les morceaux maigres alternés au blanc du gras de lard découpé en dés. Lors de la coupe, elle est ferme avec une bonne tenue de la tranche; l'uniformité des parties maigres à grain fin est interrompue par la présence de cubes de lard. Le goût de la Sopressa Veneta est corsé et agréable avec une intense perception de maturation.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Sopressa Veneta de Salumificio Pedrazzoli est un produit affiné de viande de pur porc d'origine italienne, hachée et conservée dans un boyau naturel et liée de manière artisanale. La couleur rouge rubis est donnée par les morceaux maigres alternés au blanc du gras de lard découpé en dés. Lors de la coupe, elle est ferme avec une bonne tenue de la tranche; l'uniformité des parties maigres à grain fin est interrompue par la présence de cubes de lard. Le goût de la Sopressa Veneta est corsé et agréable avec une intense perception de maturation.
