Le fromage Toma Blu barricato aux herbes aromatiques de La Casearia Carpenedo est l'un des fromages au lait pasteurisé les plus excitants. Si ce n'est le plus excitant ! C'est un délicat bleu affiné en fût de chêne, un incroyable exemple de la façon dont tradition et progrès coexistent dans la philosophie d'Antonio Carpenedo, pionnier, chercheur et véritable archéologue de saveurs anciennes à transmettre et à faire coexister dans ses fromages. Ce bleu affiné aux herbes aromatiques est une rupture avec l'évident, le habituel et le déjà vu, offrant une expérience dont on ne peut revenir. Fait avec du lait de vache pasteurisé et affiné pendant au moins 3 mois, il vous surprend par la consistance beurrée et facilement déformable de la pâte, légèrement élastique, douce. L'expérience sensorielle de la Toma Blu est un voyage à travers les prairies de montagne.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le fromage Toma Blu barricato aux herbes aromatiques de La Casearia Carpenedo est l'un des fromages au lait pasteurisé les plus excitants. Si ce n'est le plus excitant ! C'est un délicat bleu affiné en fût de chêne, un incroyable exemple de la façon dont tradition et progrès coexistent dans la philosophie d'Antonio Carpenedo, pionnier, chercheur et véritable archéologue de saveurs anciennes à transmettre et à faire coexister dans ses fromages. Ce bleu affiné aux herbes aromatiques est une rupture avec l'évident, le habituel et le déjà vu, offrant une expérience dont on ne peut revenir. Fait avec du lait de vache pasteurisé et affiné pendant au moins 3 mois, il vous surprend par la consistance beurrée et facilement déformable de la pâte, légèrement élastique, douce. L'expérience sensorielle de la Toma Blu est un voyage à travers les prairies de montagne.
