Le Vento d'Été a un nom qui est tout un programme... en effet, il s'agit d'un fromage qui parle du soleil et du vent mais aussi de la fraîcheur des prairies fleuries prédolomitiques et des mains de paysans qui coupent le foin à la main pour produire un foin parfumé et fragrante. Il s'agit d'un fromage produit uniquement pendant les périodes estivales dans les alpages dolomitiques et ensuite affiné dans des foins printaniers fleuris et parfumés. Pendant cette période, le fromage acquiert de la douceur mais surtout des arômes de foin très intrigants. Une spécialité de la famille Carpenedo. Une garantie de qualité!
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Le Vento d'Été a un nom qui est tout un programme... en effet, il s'agit d'un fromage qui parle du soleil et du vent mais aussi de la fraîcheur des prairies fleuries prédolomitiques et des mains de paysans qui coupent le foin à la main pour produire un foin parfumé et fragrante. Il s'agit d'un fromage produit uniquement pendant les périodes estivales dans les alpages dolomitiques et ensuite affiné dans des foins printaniers fleuris et parfumés. Pendant cette période, le fromage acquiert de la douceur mais surtout des arômes de foin très intrigants. Une spécialité de la famille Carpenedo. Une garantie de qualité!
