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La fleur de pois papillon provient d’Asie du Sud-Est. Il suffit d’immerger les fleurs dans de l’eau chaude pour obtenir une infusion d’une magnifique couleur bleu vif. Sa superbe couleur est utilisée comme colorant alimentaire naturel : elle colore intelligemment et sainement le riz, les desserts ou les smoothies. Essayez également la fleur de pois papillon en poudre : un étonnant matcha bleu ! Vue et odorat : la fleur de pois papillon se présente sous la forme d’élégants bourgeons entiers allongés, aux pétales bleu électrique et aux nuances indigo, qui se terminent par un délicat calice vert clair en forme de clochette. Une fois infusées, ces fleurs naturelles libèrent un parfum doux et végétal, avec des notes rappelant les fèves fraîches et la crème de petits pois. En tasse, la liqueur est d’un bleu intense et brillant, complètement transparente. Un effet surprenant est obtenu en ajoutant quelques gouttes de citron : la couleur passe visiblement du bleu au violet, puis au rose, rendant l’infusion spectaculaire également à la vue. Notes de dégustation : l’infusion de la fleur de pois papillon possède une saveur douce et onctueuse, semblable à une purée de fèves et à une crème de petits pois, avec une finale légèrement herbacée mais sans aucune astringence. Le corps est de densité moyenne, frais et velouté en bouche, laissant un agréable arrière-goût végétal et naturel. Cette fleur est appréciée non seulement pour son profil aromatique, mais aussi pour son utilisation créative dans les cocktails, les tisanes et les préparations naturelles colorées. BIENFAITS : NE CONTIENT PAS DE THÉINE. Le Blue Matcha ou fleur de pois papillon possède de nombreux avantages qui vous plairont ! Antistress : la proanthocyanidine est antioxydante, augmente le flux sanguin dans les capillaires et possède des propriétés sédatives et apaisantes ; cheveux : les bioflavonoïdes épaississent la structure du cheveu et préviennent l’apparition des cheveux blancs ; peau : les antioxydants stimulent la synthèse du collagène et de l’élastine, contribuant à régénérer la peau ; aphrodisiaque : traditionnellement utilisée en Thaïlande comme fleur aphrodisiaque, elle est également employée pour soulager les symptômes des douleurs menstruelles. Aspect esthétique : le matcha bleu possède un goût floral et herbacé très léger. C’est un excellent colorant naturel, parfait pour vos boissons ou vos préparations culinaires. Lorsque vous ajoutez du citron au matcha, la couleur passe du bleu clair au violet foncé ! Notre Blue Matcha ne contient ni thé, ni colorants artificiels ni autres additifs. La plante de la fleur de pois papillon, la Clitoria Ternatea L’Anchan, comme cette fleur bleue est appelée en Thaïlande, possède de nombreux noms différents dans le monde : pois papillon, « Butterfly pea », matcha bleu ou, en latin, Clitoria Ternatea. Cette plante, qui appartient au genre Vicia, est un élément durable de la médecine naturelle en Asie. Ses effets positifs sont attribués à ses fleurs et à ses racines. Dans la médecine ayurvédique, l’infusion obtenue à partir de cette fleur bleue est utilisée pour améliorer la mémoire, lutter contre le stress et stimuler l’humeur. Mais l’Anchan est aussi tout simplement amusante : sa couleur bleue intense ressort au mieux lorsqu’elle est infusée dans de l’eau bouillante, dans un récipient en verre. Quelques fleurs suffisent à colorer une tasse d’un bleu intense : les enfants l’adorent comme boisson rafraîchissante d’un bleu éclatant ! Un filet de citron (ou d’une autre boisson au pH acide) colore le thé en violet, tandis que les additifs alcalins le font briller en vert.
Prix TTC
La fleur de pois papillon provient d’Asie du Sud-Est. Il suffit d’immerger les fleurs dans de l’eau chaude pour obtenir une infusion d’une magnifique couleur bleu vif. Sa superbe couleur est utilisée comme colorant alimentaire naturel : elle colore intelligemment et sainement le riz, les desserts ou les smoothies. Essayez également la fleur de pois papillon en poudre : un étonnant matcha bleu ! Vue et odorat : la fleur de pois papillon se présente sous la forme d’élégants bourgeons entiers allongés, aux pétales bleu électrique et aux nuances indigo, qui se terminent par un délicat calice vert clair en forme de clochette. Une fois infusées, ces fleurs naturelles libèrent un parfum doux et végétal, avec des notes rappelant les fèves fraîches et la crème de petits pois. En tasse, la liqueur est d’un bleu intense et brillant, complètement transparente. Un effet surprenant est obtenu en ajoutant quelques gouttes de citron : la couleur passe visiblement du bleu au violet, puis au rose, rendant l’infusion spectaculaire également à la vue. Notes de dégustation : l’infusion de la fleur de pois papillon possède une saveur douce et onctueuse, semblable à une purée de fèves et à une crème de petits pois, avec une finale légèrement herbacée mais sans aucune astringence. Le corps est de densité moyenne, frais et velouté en bouche, laissant un agréable arrière-goût végétal et naturel. Cette fleur est appréciée non seulement pour son profil aromatique, mais aussi pour son utilisation créative dans les cocktails, les tisanes et les préparations naturelles colorées. BIENFAITS : NE CONTIENT PAS DE THÉINE. Le Blue Matcha ou fleur de pois papillon possède de nombreux avantages qui vous plairont ! Antistress : la proanthocyanidine est antioxydante, augmente le flux sanguin dans les capillaires et possède des propriétés sédatives et apaisantes ; cheveux : les bioflavonoïdes épaississent la structure du cheveu et préviennent l’apparition des cheveux blancs ; peau : les antioxydants stimulent la synthèse du collagène et de l’élastine, contribuant à régénérer la peau ; aphrodisiaque : traditionnellement utilisée en Thaïlande comme fleur aphrodisiaque, elle est également employée pour soulager les symptômes des douleurs menstruelles. Aspect esthétique : le matcha bleu possède un goût floral et herbacé très léger. C’est un excellent colorant naturel, parfait pour vos boissons ou vos préparations culinaires. Lorsque vous ajoutez du citron au matcha, la couleur passe du bleu clair au violet foncé ! Notre Blue Matcha ne contient ni thé, ni colorants artificiels ni autres additifs. La plante de la fleur de pois papillon, la Clitoria Ternatea L’Anchan, comme cette fleur bleue est appelée en Thaïlande, possède de nombreux noms différents dans le monde : pois papillon, « Butterfly pea », matcha bleu ou, en latin, Clitoria Ternatea. Cette plante, qui appartient au genre Vicia, est un élément durable de la médecine naturelle en Asie. Ses effets positifs sont attribués à ses fleurs et à ses racines. Dans la médecine ayurvédique, l’infusion obtenue à partir de cette fleur bleue est utilisée pour améliorer la mémoire, lutter contre le stress et stimuler l’humeur. Mais l’Anchan est aussi tout simplement amusante : sa couleur bleue intense ressort au mieux lorsqu’elle est infusée dans de l’eau bouillante, dans un récipient en verre. Quelques fleurs suffisent à colorer une tasse d’un bleu intense : les enfants l’adorent comme boisson rafraîchissante d’un bleu éclatant ! Un filet de citron (ou d’une autre boisson au pH acide) colore le thé en violet, tandis que les additifs alcalins le font briller en vert.
