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Le Thé Puer GABA Oolong 100 g est une création particulière qui associe les caractéristiques du thé Puer à une transformation Oolong selon la méthode GABA, donnant naissance à un thé au profil aromatique complexe et original. Cette galette de thé est issue de feuilles récoltées sur des théiers poussant dans les régions montagneuses du Yunnan, à la frontière avec la Chine, à une altitude d’environ 1 200 mètres. Les feuilles sont travaillées selon des techniques inspirées de la tradition taïwanaise, combinant différentes étapes de transformation. La méthode GABA prévoit l’exposition des feuilles à un environnement riche en azote, tandis que la transformation Oolong comprend des phases de flétrissage, d’oxydation contrôlée et de séchage. Le résultat est un thé compressé en forme de galette, caractérisé par la rencontre entre les notes terreuses et profondes typiques des thés Puer et des nuances douces et florales. Lors de la dégustation, le profil aromatique évolue progressivement : des notes initiales plus intenses et structurées émergent des nuances douces et sucrées qui persistent en bouche. Emballage personnalisé Un élément supplémentaire de prestige est constitué par l’emballage. La galette est enveloppée dans un papier décoratif dessiné par Tea Soul, avec un motif raffiné représentant un cheval, symbole de l’Année du Cheval 2026, année de récolte des feuilles et de compression de la galette. Ce détail artistique fait du Thé Puer GABA Oolong non seulement un délice à déguster, mais aussi un objet de collection et un cadeau parfait pour les passionnés de thé et de culture orientale. Lieu d’origine Yunnan, Chine Préparation Nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) afin de profiter au mieux de ces feuilles. Pour cette préparation, utilisez 5 grammes de feuilles dans un gaiwan d’environ 150 ml afin d’obtenir plusieurs infusions aux saveurs différentes. Après un rinçage rapide des feuilles à l’eau à 100 °C, procédez à une première infusion de 10 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, augmentez à chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l’infusion précédente (15-20 …). Ce thé permet environ 7 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous conseillons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 100 °C pendant 2 à 3 minutes. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation et les temps d’infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs ; adaptez-les également à votre goût personnel. Il est conseillé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Caractéristiques du thé GABA Oolong La particularité de ce thé réside dans la rencontre entre la matière première, la transformation GABA, les techniques Oolong et la compression en forme de galette. Le résultat est un profil aromatique stratifié, aux notes terreuses, profondes, douces et florales, qui peut évoluer au fil des différentes infusions. La forme compressée permet également d’observer l’ouverture progressive des feuilles pendant la préparation, faisant de la dégustation une occasion de suivre visuellement et aromatiquement l’évolution du thé.
En gris : non détectésIndisponible
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